Рецепт Мой бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой бигус

Капуста белокочанная 470 г
Подсолнечное масло 9 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый 125 г
Вода 100 г
Овощная смесь царская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 12.4% 1188 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.4% 1750 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.3% 1429 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.5% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 6.6% 2233 г
альфа Каротин 174.314 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 11.9% 1238 г
Лютеин + Зеаксантин 95.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 8.4% 1748 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 7.2% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 12.1% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 15.6% 943 г
Витамин В9, фолаты 8.457 мкг 400 мкг 2.1% 3.1% 4730 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 8.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 18.78 мг 90 мг 20.9% 30.8% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 4.3% 3440 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 29.9% 494 г
Витамин РР, НЭ 2.1221 мг 20 мг 10.6% 15.6% 942 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.93 мг 2500 мг 11.8% 17.4% 845 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4572 г
Кремний, Si 15.92 мг 30 мг 53.1% 78.3% 188 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 5.5% 2688 г
Натрий, Na 22.88 мг 1300 мг 1.8% 2.7% 5682 г
Сера, S 72.83 мг 1000 мг 7.3% 10.8% 1373 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 13.7% 1072 г
Хлор, Cl 12.88 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3136 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13514 г
Кобальт, Co 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 18.7% 788 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 5.3% 2747 г
Медь, Cu 58.87 мкг 1000 мкг 5.9% 8.7% 1699 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 6.3% 2310 г
Никель, Ni 4.629 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 3.481 мкг 55 мкг 6.3% 9.3% 1580 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34542 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.7% 3086 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 8.4% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мой бигус составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ БИГУС

Мой бигус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином K - 20,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 53,1 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Мой бигус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой бигус, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги