Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 165 г
Сахар песок 100 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.9% 1333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.8% 1867 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 8.4% 620 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4249 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 3.3% 1552 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Витамин В4, холин 69.07 мг 500 мг 13.8% 7.2% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 9.379 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4265 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин Н, биотин 4.997 мкг 50 мкг 10% 5.2% 1001 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7176 мг 20 мг 8.6% 4.5% 1164 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.5 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1458 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4303 г
Кремний, Si 1.83 мг 30 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Магний, Mg 10.3 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3883 г
Натрий, Na 40.01 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3249 г
Сера, S 58.22 мг 1000 мг 5.8% 3% 1718 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 4.4% 1173 г
Хлор, Cl 39.66 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.6 мкг ~
Бор, B 105.8 мкг ~
Ванадий, V 25.1 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 5.1% 1026 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 15.5% 337 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1151 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 4.5% 1147 г
Молибден, Mo 6.915 мкг 70 мкг 9.9% 5.2% 1012 г
Никель, Ni 7.242 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 8.308 мкг 55 мкг 15.1% 7.9% 662 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 20.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19277 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 2.1% 2494 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы