Рецепт Капуста, запечённая с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста, запечённая с пармезаном

Капуста белокочанная (Запекание)	500 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	25 г
Оливковое масло	10 г
Хмели-Сунели [Kamis]	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, запечённая с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7.1%	1134 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.4%	862 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3.4%	2380 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	15%	541 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.5%	3256 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.7 мкг	900 мкг	2.7%	2.2%	3644 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.9%	4274 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	7.2%	1125 г
Витамин В4, холин	21.25 мг	500 мг	4.3%	3.5%	2353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	7.8%	1031 г
Витамин В9, фолаты	41.389 мкг	400 мкг	10.3%	8.3%	966 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	3%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	111.11 мг	90 мг	123.5%	99.9%	81 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.654 мг	15 мг	4.4%	3.6%	2294 г
Витамин К, филлохинон	143.1 мкг	120 мкг	119.3%	96.5%	84 г
Витамин РР, НЭ	1.6918 мг	20 мг	8.5%	6.9%	1182 г
Ниацин	1.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	564.28 мг	2500 мг	22.6%	18.3%	443 г
Кальций, Ca	205.37 мг	1000 мг	20.5%	16.6%	487 г
Кремний, Si	98.148 мг	30 мг	327.2%	264.7%	31 г
Магний, Mg	34.11 мг	400 мг	8.5%	6.9%	1173 г
Натрий, Na	849.8 мг	1300 мг	65.4%	52.9%	153 г
Сера, S	104.95 мг	1000 мг	10.5%	8.5%	953 г
Фосфор, P	123.1 мг	800 мг	15.4%	12.5%	650 г
Хлор, Cl	1173.89 мг	2300 мг	51%	41.3%	196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1055.6 мкг	~
Бор, B	370.4 мкг	~
Железо, Fe	1.256 мг	18 мг	7%	5.7%	1433 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	3%	2698 г
Кобальт, Co	5.833 мкг	10 мкг	58.3%	47.2%	171 г
Марганец, Mn	0.3213 мг	2 мг	16.1%	13%	622 г
Медь, Cu	146.87 мкг	1000 мкг	14.7%	11.9%	681 г
Молибден, Mo	20.556 мкг	70 мкг	29.4%	23.8%	341 г
Никель, Ni	27.778 мкг	~
Селен, Se	2.641 мкг	55 мкг	4.8%	3.9%	2083 г
Фтор, F	18.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21552 г
Хром, Cr	9.26 мкг	50 мкг	18.5%	15%	540 г
Цинк, Zn	1.0065 мг	12 мг	8.4%	6.8%	1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.185 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	4.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.438 г	~
Лизин	0.419 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.282 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты	1.604 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.526 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	1.269 г	~
Пролин	0.496 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.27 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.123 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.174 г	min 16.8 г	18.9%	15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.542 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.47 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Капуста, запечённая с пармезаном составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ПАРМЕЗАНОМ

Капуста, запечённая с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 123,5 %, витамином K - 119,3 %, калием - 22,6 %, кальцием - 20,5 %, кремнием - 327,2 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 51 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 16,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 29,4 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Капуста, запечённая с пармезаном

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста, запечённая с пармезаном, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, запечённая с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе