Рецепт суп с груздями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп с груздями

Вода	1500 г
Груздь	170 г
Масло подсолнечное	15 г
Кабачок	0 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный молотый	0 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Говядина, вырезка (Варка без слива)	216 г
Кости пищевые говяжьи (Варка без слива)	295 г
Картофель (Варка без слива)	225 г
Морковь, красная (Пассерование)	80 г
Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива вязкая)	0 г
Аджика	0 г
Сельдерей (Пассерование)	49 г
Лук репчатый (Пассерование)	16 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Чеснок луковица	4 г
Укроп, свежий	4 г
Петрушка	4 г
Перец красный сладкий (Припускание)	57 г
Перец красный или кайенский	0 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка)	10 г

Способ приготовления

кости и мясо залить водой добавить морковь,корень хрена довести до кипения,снять пену и варить на слабом огне 1,5часа.Через час пристумаем к подготовке овощей.Кабачок и грибы (я испоьзую соленые )порезанные мелким кубиком припустить в сковороде. добавить к ним картофель порезанный крупным кубиком добавить масло немного обжарить.Вынуть из бульона морковь и хрен.Морковь поюрезать кубиком добавить в остальные овощи.долить 100гр.бульона муку,том.пасту и потушить на слабом огне 5 мин.В это время всыпаем в бульон крупу. В конце соединяем все,солим, перчим,добавляем мелко порезанный 1 зубчик чеснока,немного имбиря, зелени укропа,петрушки. Подавать не сразу- пусть немного настоится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с груздями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3742 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	10.9%	2054 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	9.1%	2435 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2.4%	9522 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.6%	4000 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	8.7%	2595 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	22.2%	1000 г
бета Каротин	0.535 мг	5 мг	10.7%	23.8%	935 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	3.3%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	11.1%	2000 г
Витамин В4, холин	6.71 мг	500 мг	1.3%	2.9%	7452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	3.8%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	9.8%	2273 г
Витамин В9, фолаты	3.457 мкг	400 мкг	0.9%	2%	11571 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	17.6%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	10.4%	2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	6%	3750 г
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	1.3%	15432 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	7.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.9398 мг	20 мг	9.7%	21.6%	1031 г
Ниацин	0.928 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.91 мг	2500 мг	4.5%	10%	2214 г
Кальций, Ca	11.63 мг	1000 мг	1.2%	2.7%	8598 г
Кремний, Si	0.017 мг	30 мг	0.1%	0.2%	176471 г
Магний, Mg	9.11 мг	400 мг	2.3%	5.1%	4391 г
Натрий, Na	177.51 мг	1300 мг	13.7%	30.4%	732 г
Сера, S	45.09 мг	1000 мг	4.5%	10%	2218 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	11.1%	2005 г
Хлор, Cl	265.75 мг	2300 мг	11.6%	25.8%	865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.6 мкг	~
Бор, B	12.5 мкг	~
Ванадий, V	14.59 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	8.7%	2564 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	3.1%	7042 г
Кобальт, Co	1.339 мкг	10 мкг	13.4%	29.8%	747 г
Литий, Li	7.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.0371 мг	2 мг	1.9%	4.2%	5391 г
Медь, Cu	36.26 мкг	1000 мкг	3.6%	8%	2758 г
Молибден, Mo	2.428 мкг	70 мкг	3.5%	7.8%	2883 г
Никель, Ni	1.293 мкг	~
Олово, Sn	6.93 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	0.085 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	64706 г
Фтор, F	72.66 мкг	4000 мкг	1.8%	4%	5505 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	8.4%	2646 г
Цинк, Zn	0.3613 мг	12 мг	3%	6.7%	3321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.17 г	min 16.8 г	1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.168 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность суп с груздями составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	87.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ГРУЗДЯМИ

суп с груздями богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,6 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен суп с груздями

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить суп с груздями, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп с груздями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе