Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 43.5 г
Шампиньоны 54 г
Куриная грудка (филе) 49 г
Макароны из муки высшего сорта 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7% 710 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 8.2% 610 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.7% 870 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.8% 1314 г
Витамин В4, холин 47.47 мг 500 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 8.4% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 17.742 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2255 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 2.9% 1716 г
Витамин Н, биотин 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1129 г
Витамин РР, НЭ 3.8819 мг 20 мг 19.4% 9.7% 515 г
Ниацин 3.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.48 мг 2500 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3406 г
Кремний, Si 2.546 мг 30 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Натрий, Na 20.06 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6481 г
Сера, S 81.92 мг 1000 мг 8.2% 4.1% 1221 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 6.6% 751 г
Хлор, Cl 72.18 мг 2300 мг 3.1% 1.5% 3186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 3% 1633 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2344 г
Кобальт, Co 5.186 мкг 10 мкг 51.9% 25.9% 193 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.3179 мг 2 мг 15.9% 7.9% 629 г
Медь, Cu 456.12 мкг 1000 мкг 45.6% 22.8% 219 г
Молибден, Mo 9.413 мкг 70 мкг 13.4% 6.7% 744 г
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 8.902 мкг 55 мкг 16.2% 8.1% 618 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Титан, Ti 10.6 мкг ~
Фтор, F 38.75 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10323 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 7.9% 627 г
Цинк, Zn 0.6812 мг 12 мг 5.7% 2.8% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ

Макароны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 15,9 %, медью - 45,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 16,2 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Макароны

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы