Рецепт Кетобулка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетобулка

мука льняная 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 39 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетобулка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.6 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.4% 551 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 15.3% 195 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4088 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.8 мкг 900 мкг 39.5% 11.8% 253 г
Ретинол 0.356 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 6.8% 436 г
Витамин В4, холин 208.93 мг 500 мг 41.8% 12.5% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 7% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.964 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8058 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 4.4% 677 г
Витамин D, кальциферол 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 6.4% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2092 г
Витамин Н, биотин 17.187 мкг 50 мкг 34.4% 10.3% 291 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9173 мг 20 мг 14.6% 4.4% 686 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.5 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1961 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 1.5% 1943 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3759 г
Натрий, Na 120.36 мг 1300 мг 9.3% 2.8% 1080 г
Сера, S 150.93 мг 1000 мг 15.1% 4.5% 663 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 6.5% 458 г
Хлор, Cl 138.27 мг 2300 мг 6% 1.8% 1663 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.261 мг 18 мг 12.6% 3.8% 796 г
Йод, I 15.14 мкг 150 мкг 10.1% 3% 991 г
Кобальт, Co 8.864 мкг 10 мкг 88.6% 26.5% 113 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1349 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 2.3% 1316 г
Селен, Se 25.808 мкг 55 мкг 46.9% 14% 213 г
Фтор, F 49.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8099 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 2.1% 1408 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 2.5% 1192 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 507.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.85 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.43 г ~
12:0 Лауриновая 0.55 г ~
14:0 Миристиновая 1.815 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 2.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.141 г min 16.8 г 60.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.996 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Кетобулка составляет 334,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 28.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОБУЛКА

Кетобулка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 41,8 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 21,4 %, витамином H - 34,4 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 21,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 88,6 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Кетобулка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетобулка, калорийность 334,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетобулка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы