Рецепт Куринная запеканка с сыром и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная запеканка с сыром и яйцом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная запеканка с сыром и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.7% 415 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.3% 2738 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 1.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 4.8% 1278 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.3% 973 г
Витамин В4, холин 96.75 мг 500 мг 19.4% 11.9% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 13.8% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 13.1% 467 г
Витамин В9, фолаты 8.463 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4726 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 9.1% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2600 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.571 мкг 50 мкг 9.1% 5.6% 1094 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9449 мг 20 мг 24.7% 15.1% 404 г
Ниацин 5.694 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.66 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1048 г
Кальций, Ca 111.08 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 900 г
Кремний, Si 0.352 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8523 г
Магний, Mg 55.04 мг 400 мг 13.8% 8.4% 727 г
Натрий, Na 319.7 мг 1300 мг 24.6% 15% 407 г
Сера, S 183.78 мг 1000 мг 18.4% 11.3% 544 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 15.4% 399 г
Хлор, Cl 369.59 мг 2300 мг 16.1% 9.8% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.8% 1273 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2542 г
Кобальт, Co 6.951 мкг 10 мкг 69.5% 42.5% 144 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2208 г
Медь, Cu 75.76 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1320 г
Молибден, Mo 9.631 мкг 70 мкг 13.8% 8.4% 727 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 16.434 мкг 55 мкг 29.9% 18.3% 335 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 83.77 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4775 г
Хром, Cr 14.24 мкг 50 мкг 28.5% 17.4% 351 г
Цинк, Zn 1.425 мг 12 мг 11.9% 7.3% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.447 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.331 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%

Энергетическая ценность Куринная запеканка с сыром и яйцом составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Куринная запеканка с сыром и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 24,7 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 29,9 %, хромом - 28,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куринная запеканка с сыром и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная запеканка с сыром и яйцом, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная запеканка с сыром и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты