Рецепт Соус баклажаново-сырный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус баклажаново-сырный

Баклажан (Запекание)	130 г
Оливковое масло	15 г
Пищевые дрожжи nutritional yeast	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус баклажаново-сырный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.8 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	926 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.2%	1310 г
Жиры	14 г	56 г	25%	13.8%	400 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	1.8%	3042 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	12.9%	426 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.7%	3280 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	5.44 мг	1.5 мг	362.7%	199.5%	28 г
Витамин В2, рибофлавин	5.449 мг	1.8 мг	302.7%	166.5%	33 г
Витамин В4, холин	7.07 мг	500 мг	1.4%	0.8%	7072 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	2.7%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	6.436 мг	2 мг	321.8%	177%	31 г
Витамин В9, фолаты	686.076 мкг	400 мкг	171.5%	94.3%	58 г
Витамин В12, кобаламин	13.514 мкг	3 мкг	450.5%	247.8%	22 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	1.4%	3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.737 мг	15 мг	11.6%	6.4%	864 г
Витамин Н, биотин	13.621 мкг	50 мкг	27.2%	15%	367 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	5.4%	1026 г
Витамин РР, НЭ	32.2811 мг	20 мг	161.4%	88.8%	62 г
Ниацин	0.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.06 мг	2500 мг	9.5%	5.2%	1055 г
Кальций, Ca	23.48 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4259 г
Кремний, Si	209.389 мг	30 мг	698%	383.9%	14 г
Магний, Mg	9.17 мг	400 мг	2.3%	1.3%	4362 г
Натрий, Na	6.52 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	19939 г
Сера, S	16.16 мг	1000 мг	1.6%	0.9%	6188 г
Фосфор, P	33.7 мг	800 мг	4.2%	2.3%	2374 г
Хлор, Cl	48.99 мг	2300 мг	2.1%	1.2%	4695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	820.9 мкг	~
Бор, B	100.7 мкг	~
Ванадий, V	1.71 мкг	~
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	3%	1805 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9036 г
Кобальт, Co	1.007 мкг	10 мкг	10.1%	5.6%	993 г
Литий, Li	68.49 мкг	~
Марганец, Mn	0.2115 мг	2 мг	10.6%	5.8%	946 г
Медь, Cu	142.65 мкг	1000 мкг	14.3%	7.9%	701 г
Молибден, Mo	10.072 мкг	70 мкг	14.4%	7.9%	695 г
Никель, Ni	0.398 мкг	~
Рубидий, Rb	26.2 мкг	~
Селен, Se	0.309 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	17799 г
Фтор, F	14.1 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28369 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Цинк, Zn	0.3064 мг	12 мг	2.6%	1.4%	3916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.425 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.88 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.228 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.514 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.743 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.041 г	min 16.8 г	53.8%	29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.77 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.784 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.622 г	~

Энергетическая ценность Соус баклажаново-сырный составляет 181,8 кКал.

Порция = 56 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БАКЛАЖАНОВО-СЫРНЫЙ

Соус баклажаново-сырный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 362,7 %, витамином B2 - 302,7 %, витамином B6 - 321,8 %, витамином B9 - 171,5 %, витамином B12 - 450,5 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 27,2 %, витамином PP - 161,4 %, кремнием - 698 %, медью - 14,3 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Соус баклажаново-сырный

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус баклажаново-сырный, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус баклажаново-сырный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-02

Калорийность: 1635 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе