Рецепт Бифстроганов Welsy. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифстроганов Welsy

Говядина, спинная часть (толстый край)	130 г
Лук репчатый	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Сметана 20% жирности	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифстроганов Welsy".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.7 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1164 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	10.4%	661 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	10.6%	651 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.7%	4132 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.2%	3122 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.9 мкг	900 мкг	6.2%	4.3%	1610 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.6%	1488 г
Витамин В4, холин	48.28 мг	500 мг	9.7%	6.7%	1036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	5.5%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	8.8%	781 г
Витамин В9, фолаты	9.362 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4273 г
Витамин В12, кобаламин	1.587 мкг	3 мкг	52.9%	36.6%	189 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.8%	3797 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.504 мг	15 мг	3.4%	2.3%	2976 г
Витамин Н, биотин	2.804 мкг	50 мкг	5.6%	3.9%	1783 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.9838 мг	20 мг	14.9%	10.3%	670 г
Ниацин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.62 мг	2500 мг	8.7%	6%	1154 г
Кальций, Ca	28.85 мг	1000 мг	2.9%	2%	3466 г
Кремний, Si	1.308 мг	30 мг	4.4%	3%	2294 г
Магний, Mg	18.38 мг	400 мг	4.6%	3.2%	2176 г
Натрий, Na	37.54 мг	1300 мг	2.9%	2%	3463 г
Сера, S	137.69 мг	1000 мг	13.8%	9.5%	726 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	11.3%	611 г
Хлор, Cl	49.88 мг	2300 мг	2.2%	1.5%	4611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.3 мкг	~
Бор, B	47.6 мкг	~
Ванадий, V	3.46 мкг	~
Железо, Fe	1.277 мг	18 мг	7.1%	4.9%	1410 г
Йод, I	6.08 мкг	150 мкг	4.1%	2.8%	2467 г
Кобальт, Co	4.773 мкг	10 мкг	47.7%	33%	210 г
Марганец, Mn	0.0932 мг	2 мг	4.7%	3.2%	2146 г
Медь, Cu	118.6 мкг	1000 мкг	11.9%	8.2%	843 г
Молибден, Mo	7.242 мкг	70 мкг	10.3%	7.1%	967 г
Никель, Ni	5.077 мкг	~
Олово, Sn	40.55 мкг	~
Рубидий, Rb	109.8 мкг	~
Селен, Se	0.462 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Стронций, Sr	3.27 мкг	~
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	42.88 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9328 г
Хром, Cr	5.03 мкг	50 мкг	10.1%	7%	994 г
Цинк, Zn	1.8969 мг	12 мг	15.8%	10.9%	633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.635 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.054 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.144 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.073 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.947 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.198 г	min 16.8 г	13.1%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.874 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Бифстроганов Welsy составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.7 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИФСТРОГАНОВ WELSY

Бифстроганов Welsy богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 11,9 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Бифстроганов Welsy

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бифстроганов Welsy, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифстроганов Welsy, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Заливной пирог с курицей

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе