Рецепт Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мой

Колбаса Любительская [Дымов] 400 г
Картофель (Варка со сливом) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Огурец соленый 200 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 15.8% 350 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.4 мкг 900 мкг 26.9% 14.8% 371 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.173 мг 5 мг 23.5% 13% 426 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1622 г
Витамин В4, холин 51.12 мг 500 мг 10.2% 5.6% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.5% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.269 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9370 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.895 мг 15 мг 26% 14.3% 385 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.831 мкг 50 мкг 7.7% 4.2% 1305 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8904 мг 20 мг 4.5% 2.5% 2246 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.89 мг 2500 мг 5.5% 3% 1813 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3715 г
Кремний, Si 7.377 мг 30 мг 24.6% 13.6% 407 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 1.8% 2990 г
Натрий, Na 312.79 мг 1300 мг 24.1% 13.3% 416 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2554 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 4.3% 1288 г
Хлор, Cl 36.66 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3432 г
Кобальт, Co 2.652 мкг 10 мкг 26.5% 14.6% 377 г
Литий, Li 6.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.7% 3333 г
Медь, Cu 52.23 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1915 г
Молибден, Mo 4.523 мкг 70 мкг 6.5% 3.6% 1548 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 5.901 мкг 55 мкг 10.7% 5.9% 932 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20020 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2604 г
Цинк, Zn 0.3462 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3466 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.107 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.379 мг ~
бета Ситостерол 16.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.54 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.642 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оливье мой составляет 181,4 кКал.

  • Порция = 254 гр (460.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность181.4 ккал11.98%
Белки5.4 г5.93%
Жиры16 г24.24%
Углеводы3.9 г2.83%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода72.2 г2.69%
Витамины и минералы
A
27%
b-car
24%
В1
3.2%
B2
6.2%
Холин
10%
B5
6.3%
B6
3.9%
B9
1.1%
B12
3.1%
C
4.2%
D
3.9%
E
26%
H
7.7%
вит.К
4.1%
PP
4.5%
Калий
5.5%
Ca
2.7%
Si
25%
Mg
3.3%
Na
24%
P
7.8%
Cl
1.6%
Fe
4.8%
I
2.9%
Co
27%
Mn
3%
Cu
5.2%
Mo
6.5%
Se
11%
F
0.5%
Cr
3.8%
Zn
2.9%
Рейтинг
10.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
12%
Жиры
80%
16г
Углеводы
9%
Белки 5.4г, 21.6 ккал (11.9%)Жиры 16г, 144 ккал (79.5%)Углеводы 3.9г, 15.6 ккал (8.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЙ

Оливье мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином E - 26 %, кремнием - 24,6 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Оливье мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мой, калорийность 181,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги