Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи из свежей капусты
| Вода | 2000 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 14.5% | 1583 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.7% | 3500 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 19.4% | 1186 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 21.2% | 1087 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 15.08 мг | 500 мг | 3% | 6.9% | 3316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 6.2% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 11.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.749 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 14551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.641 мкг | 3 мкг | 21.4% | 49.4% | 468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 16.4% | 1408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.9% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 12.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0207 мг | 20 мг | 5.1% | 11.8% | 1959 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.49 мг | 2500 мг | 5.4% | 12.5% | 1859 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7294 г |
| Кремний, Si | 5.344 мг | 30 мг | 17.8% | 41.1% | 561 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3493 г |
| Натрий, Na | 73.5 мг | 1300 мг | 5.7% | 13.2% | 1769 г |
| Сера, S | 59.05 мг | 1000 мг | 5.9% | 13.6% | 1693 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 13.9% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 108.09 мг | 2300 мг | 4.7% | 10.9% | 2128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 6.9% | 3309 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.593 мкг | 10 мкг | 25.9% | 59.8% | 386 г |
| Литий, Li | 4.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 8.1% | 2878 г |
| Медь, Cu | 72.81 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 16.9% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 4.017 мкг | 70 мкг | 5.7% | 13.2% | 1743 г |
| Никель, Ni | 2.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5571 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 10.4% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.7974 мг | 12 мг | 6.6% | 15.2% | 1505 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 89.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21,4 %, кремнием - 17,8 %, кобальтом - 25,9 %
Чем полезен Щи из свежей капусты
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыковка тушеная (туш 35’)
- Овсяные печенья с яблоками
- творог мягкий злаки ваниль
- Д9 - Мармелад на агаре
- Фарш любительский
- Чиа
- Лосось отварной
- Лен
- Жаренный морской окунь
- Прованские травы
- Хлеб кето больше муки и масла
- Манго сушеный
- Шоколадный соус попытка 1
- Хек вареный
- Сладкая смесь жареных орехов с цукатами
- Хинкал
- Теплый салат с печенью трески
- Запеканка творожная
- икра имитированная
- Ширатаки с любительским фаршем и сладким перцем
- Печенье Мария затяжное
- Оладьи из Тунца (мои)
- Лаваш «Армянский» для роллов
- Инд с кабач
- Булочка со сливками классическая
- Творожная запеканка с ягодами
- Салат с машем
- Тесто из рисовой муки с экстрактом семян льна (рецепт), mef
- Уха моя
- Осетинский пирог "Жареная курочка с грибами"
- Торт Наполеон из готового теста
- Сырники с черносливом и овсяной мукой
- Котлеты 17 10 21
- Паштет из горбуши
- Кококсовое печенье
- Котлеты с кабачком
- Суп с вермишелью
- Уха из горбуши
- Гречка с курицей
- Каша мультизлаковая
- Творожная запеканка с чёрной смородиной
- Пшенная каша с тыквой 1610
- Чизкейк Нью-Йорк
- Универсальный салат
- Салат овощной
- Мясной хлеб с кукурузой
- Нагетсы куриные
- Нагетсы burger king
- Тан с огурцом и укропом
- Шарлотка в форме для кекса (копия)
- Тыквенный пирог
- Кексы творожные
- Фарш котлетный 275/13/24/1
- Творог обезжиренный
- Запеченый картофель
- Деруны
- Маршмелоу
- Сок яблочный из зелёных яблок
- Тыквенная каша
- Овсянка с курагой и черносливом на воде
- Торт "Империя"
- конфета-батончик vitok
- Multi protein superfood complex
- Творог 92 калорий
- Se+Zn
- Протеиновый коктейль Mutant Pro
- Картошка пирожное
- Запеканка лайт
- Рис басмати нешлифованный
- Варенье из черники
- Чечевица с грибами и овощами
- Наполеон с малиной
- Organic fiber
- Рогалики творожные
- Творожный десерт
- Компот из яблок и апельсинов
- Оладьи из индейки
- Салат Fresh Secret Морковь по-корейски
- Блинчики бархатные
- Блины, фаршированные грибами
- Оладушки
- Шашлычки из семги с ананасами [Вкусвилл]
- Капучино крепкое 3.5% (рожк.)
- *Сервелат"Финский"Рублевский.
- запечен кабачек баклажан
- Пирожное «Тарт манго-маракуйя» [Вкусвилл]
- Арахисовая паста
- Жужуб с орехом пирож
- Салат с подсолнечным маслом осенний
- Какао конфеты
- Жужуб с орехом
- Оладьи из тыквы.
- Супчик чечевичный «Масурдал» на бульоне и водичке (на 6-ке 25’) ВЕС?
- Блины с зеленью, фаршированные творогом
- Щербет с орехами
- Свинина тушенная с овощами
- колбаса из индейки ВВ
- Панкейки на молоке
- Тесто из ржаной муки пресное
- Коктейль из морепродуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1615 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1493 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1460 кКал
Интересные блоги
