Рецепт Уха из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из горбуши

Бульон рыбный 1500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 40 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Рис Круглозернистый [Жменька] 50 г
Желатин пищевой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.8% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.8% 8000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.8% 5000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 11.6% 2481 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 32.4% 889 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 36.4% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 11.3% 2535 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 4.3% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 17.6% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 10.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2.899 мкг 400 мкг 0.7% 2% 13798 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 51.4% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 10.4% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 73529 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2098 мг 20 мг 6% 17.3% 1653 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.89 мг 2500 мг 7.6% 22% 1324 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 12019 г
Кремний, Si 4.246 мг 30 мг 14.2% 41% 707 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 7.5% 3846 г
Натрий, Na 122.85 мг 1300 мг 9.5% 27.5% 1058 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 6.6% 4299 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 19.9% 1460 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 12.32 мкг ~
Железо, Fe 0.177 мг 18 мг 1% 2.9% 10169 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 22059 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 23.4% 1230 г
Литий, Li 6.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 9.2% 3140 г
Медь, Cu 73.54 мкг 1000 мкг 7.4% 21.4% 1360 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 4.9% 5932 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 4.3% 6707 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 94563 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 4.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.138 мг 12 мг 1.2% 3.5% 8696 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ

Уха из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B12 - 17,8 %, кремнием - 14,2 %

Чем полезен Уха из горбуши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из горбуши, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги