Рецепт Мясной хлеб с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной хлеб с кукурузой

Куриный фарш 550 г
Лук репчатый 150 г
Кабачок 250 г
Сметана 15% жирности 40 г
Яйцо куриное 80 г
Чеснок 10 г
Кукурузная мука фиолетовая тонкого помола, цельнозерновая, (маиз морадо) 40 г
Кукуруза, консервы 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.1% 710 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.9% 1000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 1.353 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3830 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.9% 989 г
Витамин В4, холин 55.35 мг 500 мг 11.1% 8.7% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 13.2% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 12.9% 610 г
Витамин В9, фолаты 17.122 мкг 400 мкг 4.3% 3.4% 2336 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.3% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 5.4% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6224 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2895 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5388 мг 20 мг 17.7% 13.9% 565 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 3.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.9 мг 2500 мг 15.8% 12.4% 633 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3167 г
Кремний, Si 7.196 мг 30 мг 24% 18.9% 417 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1738 г
Натрий, Na 162.43 мг 1300 мг 12.5% 9.8% 800 г
Сера, S 114.57 мг 1000 мг 11.5% 9% 873 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 13.1% 600 г
Хлор, Cl 17.02 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1901 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6881 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 13.2% 597 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1735 г
Медь, Cu 73.72 мкг 1000 мкг 7.4% 5.8% 1356 г
Молибден, Mo 1.377 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5084 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 7.489 мкг 55 мкг 13.6% 10.7% 734 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26720 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Цинк, Zn 1.1614 мг 12 мг 9.7% 7.6% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Сахароза 0.848 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.01 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.231 г min 16.8 г 13.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.736 г ~
18:1 цис 1.431 г ~
18:1 транс 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.8%
18:2 Линолевая 0.71 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.623 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%

Энергетическая ценность Мясной хлеб с кукурузой составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБ С КУКУРУЗОЙ

Мясной хлеб с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 15,8 %, кремнием - 24 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Мясной хлеб с кукурузой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной хлеб с кукурузой, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной хлеб с кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги