Рецепт Котлеты с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с морковкой

Морковь (Запекание) 194 г
Индейка, бедро, только мясо 600 г
Хлеб белый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1478 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.1% 458 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Зола 1.147 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.5 мкг 900 мкг 53.7% 47.1% 186 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.814 мг 5 мг 56.3% 49.4% 178 г
Лютеин + Зеаксантин 7.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 12.9% 679 г
Витамин В4, холин 60.87 мг 500 мг 12.2% 10.7% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 19.1% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 17.6% 501 г
Витамин В9, фолаты 12.211 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3276 г
Витамин В12, кобаламин 1.656 мкг 3 мкг 55.2% 48.5% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.382 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.2547 мг 20 мг 26.3% 23.1% 381 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 10.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.75 мг 2500 мг 10.4% 9.1% 959 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5336 г
Кремний, Si 5.862 мг 30 мг 19.5% 17.1% 512 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 6% 1467 г
Натрий, Na 93.29 мг 1300 мг 7.2% 6.3% 1394 г
Сера, S 164.35 мг 1000 мг 16.4% 14.4% 608 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 16.9% 519 г
Хлор, Cl 14.62 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 23.21 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 7.2% 1215 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2088 г
Литий, Li 1.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2336 г
Медь, Cu 89.11 мкг 1000 мкг 8.9% 7.8% 1122 г
Молибден, Mo 4.69 мкг 70 мкг 6.7% 5.9% 1493 г
Никель, Ni 1.407 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 17.833 мкг 55 мкг 32.4% 28.4% 308 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 16.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24984 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 2.3956 мг 12 мг 20% 17.6% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.717 г ~
Мальтоза 0.106 г ~
Сахароза 0.864 г ~
Фруктоза 0.401 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.518 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.54 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
16:1 цис 0.065 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.525 г ~
18:1 цис 0.509 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 транс 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.1%
18:2 Линолевая 0.526 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.013 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%

Энергетическая ценность Котлеты с морковкой составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 60 гр (68.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С МОРКОВКОЙ

Котлеты с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 55,2 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 19,3 %, селеном - 32,4 %, цинком - 20 %

Чем полезен Котлеты с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с морковкой, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы