Рецепт Овощи жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи жарка

Горох стручковый, замороженный, вареный, без соли 80 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 100 г
Морковь 20 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 20 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4038 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.1% 2375 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5% 4761 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 40.8% 588 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.4% 2592 г
Зола 0.723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 56.6% 424 г
альфа Каротин 19.25 мкг ~
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 73.6% 326 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 12.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 13.9% 1731 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 9.4% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 23% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 24.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 60.417 мкг 400 мкг 15.1% 36.2% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 32.74 мг 90 мг 36.4% 87.3% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 8.4% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 100.1 мкг 120 мкг 83.4% 200% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.5671 мг 20 мг 2.8% 6.7% 3527 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.42 мг 2500 мг 9.5% 22.8% 1057 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 9.1% 2603 г
Кремний, Si 2.083 мг 30 мг 6.9% 16.5% 1440 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 13.4% 1784 г
Натрий, Na 114.83 мг 1300 мг 8.8% 21.1% 1132 г
Сера, S 31.26 мг 1000 мг 3.1% 7.4% 3199 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 16.1% 1487 г
Хлор, Cl 5.25 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 43810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 15.3% 1575 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 4.1% 5988 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2354 мг 2 мг 11.8% 28.3% 850 г
Медь, Cu 56.42 мкг 1000 мкг 5.6% 13.4% 1772 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 5.8% 4199 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 3.1% 7503 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 87336 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.3325 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.208 г ~
Сахароза 0.292 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Овощи жарка составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРКА

Овощи жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином C - 36,4 %, витамином K - 83,4 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Овощи жарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи жарка, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты