Рецепт Грибы тушёные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы тушёные в сметане

Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Опенок (Варка со сливом) 600 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушёные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1791 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 16.2% 659 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 22.3% 476 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2813 г
Зола 0.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.8% 1563 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 14.5% 735 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 2% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 18.4% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 16.257 мкг 400 мкг 4.1% 4.4% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.9% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 16.4% 649 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6676 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.0778 мг 20 мг 30.4% 32.3% 329 г
Ниацин 5.725 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.98 мг 2500 мг 11.2% 11.9% 890 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4181 г
Кремний, Si 0.809 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3708 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2371 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11949 г
Сера, S 21.11 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 6.4% 1656 г
Хлор, Cl 20.54 мг 2300 мг 0.9% 1% 11198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3452.9 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4% 2624 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5068 г
Кобальт, Co 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 6.9% 1548 г
Литий, Li 0.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2445 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 8.1% 1309 г
Молибден, Mo 1.363 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5136 г
Никель, Ni 21 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 1.765 мкг 55 мкг 3.2% 3.4% 3116 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.6133 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.192 г ~
Сахароза 0.956 г ~
Фруктоза 0.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.416 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.534 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 33.6%
18:2 Линолевая 3.162 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 74.7%

Энергетическая ценность Грибы тушёные в сметане составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЁНЫЕ В СМЕТАНЕ

Грибы тушёные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Грибы тушёные в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы тушёные в сметане, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы тушёные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги