Рецепт Огурцы в горчичной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы в горчичной заливке

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 4000 г
Сахар, гранулированный 200 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% 30 г
Подсолнечное масло 240 г
Чеснок 100 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Горчица столовая 20 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы в горчичной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.3% 9500 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.9% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.496 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11442 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 4.3% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.569 мг 15 мг 17.1% 21% 584 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6527 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 15% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.3203 мг 20 мг 1.6% 2% 6244 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.65 мг 2500 мг 7% 8.6% 1423 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3660 г
Кремний, Si 45.19 мг 30 мг 150.6% 184.6% 66 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2899 г
Натрий, Na 835.93 мг 1300 мг 64.3% 78.8% 156 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9191 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 4.7% 2623 г
Хлор, Cl 1292.74 мг 2300 мг 56.2% 68.9% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.6 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3093 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 16.7% 734 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1835 г
Медь, Cu 45.73 мкг 1000 мкг 4.6% 5.6% 2187 г
Молибден, Mo 3.734 мкг 70 мкг 5.3% 6.5% 1875 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.593 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 9275 г
Фтор, F 1.37 мкг 4000 мкг 291971 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.2071 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 83.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.973 мг ~
бета Ситостерол 10.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.405 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.138 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Огурцы в горчичной заливке составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Огурцы в горчичной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,1 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 150,6 %, хлором - 56,2 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Огурцы в горчичной заливке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы в горчичной заливке, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы в горчичной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты