Рецепт Мясо запеченное с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо запеченное с тыквой

Говядина 2 кат. (Запекание) 600 г
Тыква (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо запеченное с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.7% 514 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.4% 800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 13.7% 548 г
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 14.7% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8.6% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 11.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 6.743 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5932 г
Витамин В12, кобаламин 1.975 мкг 3 мкг 65.8% 49.6% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 20.25 мг 90 мг 22.5% 17% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3049 г
Витамин Н, биотин 2.477 мкг 50 мкг 5% 3.8% 2019 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.648 мг 20 мг 33.2% 25% 301 г
Ниацин 4.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.98 мг 2500 мг 14.5% 10.9% 689 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4314 г
Кремний, Si 16.433 мг 30 мг 54.8% 41.3% 183 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1568 г
Натрий, Na 195.82 мг 1300 мг 15.1% 11.4% 664 г
Сера, S 173.05 мг 1000 мг 17.3% 13% 578 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 14.4% 523 г
Хлор, Cl 273.16 мг 2300 мг 11.9% 9% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 38.72 мкг ~
Железо, Fe 2.356 мг 18 мг 13.1% 9.9% 764 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Кобальт, Co 5.936 мкг 10 мкг 59.4% 44.8% 168 г
Литий, Li 13.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Медь, Cu 229 мкг 1000 мкг 22.9% 17.3% 437 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 12.1% 625 г
Никель, Ni 8.675 мкг ~
Олово, Sn 51.79 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Фтор, F 81.67 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4898 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 11.3% 668 г
Цинк, Zn 2.5214 мг 12 мг 21% 15.8% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.941 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мясо запеченное с тыквой составляет 132,6 кКал.

  • Порция = 4 гр (5.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЗАПЕЧЕННОЕ С ТЫКВОЙ

Мясо запеченное с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 65,8 %, витамином C - 22,5 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 14,5 %, кремнием - 54,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 11,9 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 22,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 15 %, цинком - 21 %

Чем полезен Мясо запеченное с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо запеченное с тыквой, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо запеченное с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги