Рецепт ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	200 г
Соль поваренная пищевая	65 г
Ветчина варёная «Балерон нежный» рубленая	200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	150 г
Яичный желток куриный	17 г
Сыр полутвёрдый «Брест-Литовск» российский, 50%	100 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	34 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Соус довольно быстро остывает и густеет, поэтому лучше всего есть пасту сразу. Только приготовленная, горячая она особенно вкусная и ароматная.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.8 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	696 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.3%	776 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	10.7%	386 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	3.3%	1237 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.1%	2000 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.8%	4952 г
Зола	8.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.5 мкг	900 мкг	5.7%	2.4%	1748 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.175 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В4, холин	40.33 мг	500 мг	8.1%	3.3%	1240 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	1.7%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	3.46 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11561 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	1.7%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	0.8%	5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.058 мг	15 мг	7.1%	2.9%	1418 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.52 мкг	50 мкг	5%	2.1%	1984 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	0.8482 мг	20 мг	4.2%	1.7%	2358 г
Ниацин	0.34 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.05 мг	2500 мг	1.9%	0.8%	5203 г
Кальций, Ca	55.78 мг	1000 мг	5.6%	2.3%	1793 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	0.5%	8902 г
Магний, Mg	7.89 мг	400 мг	2%	0.8%	5070 г
Натрий, Na	3263.41 мг	1300 мг	251%	103.8%	40 г
Сера, S	42.41 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2358 г
Фосфор, P	48.6 мг	800 мг	6.1%	2.5%	1646 г
Хлор, Cl	5041.77 мг	2300 мг	219.2%	90.7%	46 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.6 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	2%	2076 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5282 г
Кобальт, Co	2.269 мкг	10 мкг	22.7%	9.4%	441 г
Литий, Li	0.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.1077 мг	2 мг	5.4%	2.2%	1857 г
Медь, Cu	206.44 мкг	1000 мкг	20.6%	8.5%	484 г
Молибден, Mo	11.659 мкг	70 мкг	16.7%	6.9%	600 г
Никель, Ni	0.11 мкг	~
Олово, Sn	2.52 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	1.422 мкг	55 мкг	2.6%	1.1%	3868 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Фтор, F	5.45 мкг	4000 мкг	0.1%		73394 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	0.8%	5102 г
Цинк, Zn	0.3532 мг	12 мг	2.9%	1.2%	3398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.278 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.969 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.238 мг	~
бета Ситостерол	4.398 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.134 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.596 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.521 г	~
20:0 Арахиновая	0.076 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.416 г	min 16.8 г	26.3%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.798 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.969 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.717 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ составляет 241,8 кКал.

Порция = 129 гр (311.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ

ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 219,2 %, кобальтом - 22,7 %, медью - 20,6 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПАСТА КАРБОНАРА С ВЕТЧИНОЙ И СЛИВКАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе