Рецепт Сердечки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки в соусе

Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Хмели-Сунели [Каждый День] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сердце куриное (Тушение) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12% 679 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.4% 862 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 9.4% 863 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 7.3% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 10.5% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.693 мг 1.8 мг 38.5% 31.4% 260 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.694 мг 5 мг 33.9% 27.6% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 10.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 37.316 мкг 400 мкг 9.3% 7.6% 1072 г
Витамин В12, кобаламин 4.436 мкг 3 мкг 147.9% 120.4% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 17.6% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.748 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6684 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.315 мг 20 мг 16.6% 13.5% 603 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.58 мг 2500 мг 10.5% 8.6% 948 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6196 г
Кремний, Si 6.361 мг 30 мг 21.2% 17.3% 472 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1827 г
Натрий, Na 409.85 мг 1300 мг 31.5% 25.7% 317 г
Сера, S 110.51 мг 1000 мг 11.1% 9% 905 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 13.3% 613 г
Хлор, Cl 395.03 мг 2300 мг 17.2% 14% 582 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 3.926 мг 18 мг 21.8% 17.8% 458 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 10.03 мкг 10 мкг 100.3% 81.7% 100 г
Литий, Li 9.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 5% 1604 г
Медь, Cu 278 мкг 1000 мкг 27.8% 22.6% 360 г
Молибден, Mo 13.156 мкг 70 мкг 18.8% 15.3% 532 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Селен, Se 2.93 мкг 55 мкг 5.3% 4.3% 1877 г
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 10.7% 763 г
Цинк, Zn 2.2189 мг 12 мг 18.5% 15.1% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Сердечки в соусе составляет 122,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (184.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ В СОУСЕ

Сердечки в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 38,5 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 147,9 %, витамином C - 21,6 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 21,2 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 17,2 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 100,3 %, медью - 27,8 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 13,1 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Сердечки в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки в соусе, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги