Рецепт Свинина в варенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в варенье

Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Варенье из сливы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в варенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.7% 394 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.3% 789 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.5% 1413 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 1.135 мг 1.5 мг 75.7% 37.8% 132 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1184 г
Витамин В4, холин 74.22 мг 500 мг 14.8% 7.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 6.5% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 10.1% 496 г
Витамин В9, фолаты 3.281 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12191 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 18.1% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2693 г
Витамин Н, биотин 4.453 мкг 50 мкг 8.9% 4.4% 1123 г
Витамин РР, НЭ 2.6865 мг 20 мг 13.4% 6.7% 744 г
Ниацин 2.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.1 мг 2500 мг 14.4% 7.2% 694 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9124 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1464 г
Натрий, Na 39.5 мг 1300 мг 3% 1.5% 3291 г
Сера, S 217.71 мг 1000 мг 21.8% 10.9% 459 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 13.6% 366 г
Хлор, Cl 46.57 мг 2300 мг 2% 1% 4939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 4.7% 1056 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1% 4950 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 39.9% 125 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 4.8% 1029 г
Молибден, Mo 12.594 мкг 70 мкг 18% 9% 556 г
Никель, Ni 11.917 мкг ~
Олово, Sn 29.06 мкг ~
Фтор, F 67.14 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5958 г
Хром, Cr 13.08 мкг 50 мкг 26.2% 13.1% 382 г
Цинк, Zn 2.0958 мг 12 мг 17.5% 8.7% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~

Энергетическая ценность Свинина в варенье составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ВАРЕНЬЕ

Свинина в варенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 75,7 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14,4 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 18 %, хромом - 26,2 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Свинина в варенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в варенье, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в варенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы