Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла 100 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Морковь отварная по 2-40 20 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурец соленый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 9.1% 2212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.3% 1053 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.5% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 21.1% 965 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 22.7% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3913 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 10.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 14% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.872 мкг 400 мкг 2% 4.1% 5081 г
Витамин C, аскорбиновая 10.59 мг 90 мг 11.8% 23.9% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24752 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9426 мг 20 мг 4.7% 9.5% 2122 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.7 мг 2500 мг 12.8% 26% 780 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 4.3% 4728 г
Кремний, Si 18.138 мг 30 мг 60.5% 122.7% 165 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 10.5% 1932 г
Натрий, Na 325.62 мг 1300 мг 25% 50.7% 399 г
Сера, S 11.82 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8460 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 11.8% 1739 г
Хлор, Cl 11.35 мг 2300 мг 0.5% 1% 20264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 9.7% 2079 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2% 9615 г
Кобальт, Co 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 12.8% 1592 г
Литий, Li 12.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 22.5% 904 г
Медь, Cu 114.68 мкг 1000 мкг 11.5% 23.3% 872 г
Молибден, Mo 3.479 мкг 70 мкг 5% 10.1% 2012 г
Никель, Ni 2.979 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11482 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 4.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84567 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 17.8% 1139 г
Цинк, Zn 0.2745 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4372 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 11,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 60,5 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Винегрет

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы