Рецепт Куриные пупки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные пупки с овощами

Желудок куриный (Тушение)	430 г
Кабачок (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Имбиря корень сырой	2 г
Чеснок	10 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	150 г
Баклажан (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	7 г
Подсолнечное масло	10 г
Перец чили, серрано	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные пупки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.4 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1803 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	14.2%	752 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9%	1191 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.1%	5093 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.5%	1429 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.7%	2874 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42 мкг	900 мкг	4.7%	5%	2143 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.059 мкг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	3.1%	3497 г
бета Криптоксантин	0.132 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.797 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	5.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	8.1%	1324 г
Витамин В4, холин	6.25 мг	500 мг	1.3%	1.4%	8000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	8.6%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	7.7%	1389 г
Витамин В9, фолаты	6.221 мкг	400 мкг	1.6%	1.7%	6430 г
Витамин В12, кобаламин	0.534 мкг	3 мкг	17.8%	19.1%	562 г
Витамин C, аскорбиновая	6 мг	90 мг	6.7%	7.2%	1500 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.823 мг	15 мг	5.5%	5.9%	1823 г
Витамин Н, биотин	0.451 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11086 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	4.2399 мг	20 мг	21.2%	22.7%	472 г
Ниацин	1.781 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	308 мг	2500 мг	12.3%	13.2%	812 г
Кальций, Ca	21.16 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4726 г
Кремний, Si	14.605 мг	30 мг	48.7%	52.1%	205 г
Магний, Mg	16.6 мг	400 мг	4.2%	4.5%	2410 г
Натрий, Na	80.88 мг	1300 мг	6.2%	6.6%	1607 г
Сера, S	91.82 мг	1000 мг	9.2%	9.9%	1089 г
Фосфор, P	66.4 мг	800 мг	8.3%	8.9%	1205 г
Хлор, Cl	85.19 мг	2300 мг	3.7%	4%	2700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.9 мкг	~
Бор, B	63.1 мкг	~
Ванадий, V	2.2 мкг	~
Железо, Fe	3.309 мг	18 мг	18.4%	19.7%	544 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Кобальт, Co	5.679 мкг	10 мкг	56.8%	60.8%	176 г
Литий, Li	14.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	7.8%	1364 г
Медь, Cu	105.67 мкг	1000 мкг	10.6%	11.3%	946 г
Молибден, Mo	6.718 мкг	70 мкг	9.6%	10.3%	1042 г
Никель, Ni	2.89 мкг	~
Рубидий, Rb	95.1 мкг	~
Селен, Se	8.948 мкг	55 мкг	16.3%	17.5%	615 г
Фтор, F	10.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38536 г
Хром, Cr	6.21 мкг	50 мкг	12.4%	13.3%	805 г
Цинк, Zn	1.8291 мг	12 мг	15.2%	16.3%	656 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.486 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.498 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.475 г	~
Лейцин	0.86 г	~
Лизин	0.532 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.302 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.686 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.735 г	~
Аспарагиновая кислота	1 г	~
Гидроксипролин	0.199 г	~
Глицин	0.965 г	~
Глутаминовая кислота	1.864 г	~
Пролин	0.6 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.053 мг	~
Кампестерол	0.007 мг	~
бета Ситостерол	2.213 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.021 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.239 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.446 г	min 16.8 г	8.6%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.13 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.667 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриные пупки с овощами составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.4 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПУПКИ С ОВОЩАМИ

Куриные пупки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,3 %, кремнием - 48,7 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 56,8 %, селеном - 16,3 %, хромом - 12,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Куриные пупки с овощами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные пупки с овощами, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные пупки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе