Рецепт Картофель тушеный с грибами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с грибами (копия)

Картофель (Жарка) 654 г
Подберезовик (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 27 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с грибами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.1% 2714 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.2% 1377 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.7% 541 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 1.7% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 4.867 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8219 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 10.3% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.974 мг 15 мг 13.2% 11.2% 760 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0399 мг 20 мг 20.2% 17.1% 495 г
Ниацин 4.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 623.59 мг 2500 мг 24.9% 21.1% 401 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7485 г
Кремний, Si 40.558 мг 30 мг 135.2% 114.4% 74 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Натрий, Na 245.11 мг 1300 мг 18.9% 16% 530 г
Сера, S 31.94 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3131 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 13.1% 647 г
Хлор, Cl 417.22 мг 2300 мг 18.1% 15.3% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 697.6 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 120.86 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2158 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Кобальт, Co 3.895 мкг 10 мкг 39% 33% 257 г
Литий, Li 62.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.4182 мг 2 мг 20.9% 17.7% 478 г
Медь, Cu 118.79 мкг 1000 мкг 11.9% 10.1% 842 г
Молибден, Mo 7.171 мкг 70 мкг 10.2% 8.6% 976 г
Никель, Ni 4.056 мкг ~
Рубидий, Rb 405.6 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16427 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 13.7% 617 г
Цинк, Zn 0.3049 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3936 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 1.188 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 48.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.948 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с грибами (копия) составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ГРИБАМИ (КОПИЯ)

Картофель тушеный с грибами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 24,9 %, кремнием - 135,2 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 20,9 %, медью - 11,9 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Картофель тушеный с грибами (копия)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с грибами (копия), калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с грибами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги