Рецепт Эклер малина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер малина

Тесто заварное 25 г
Малиновое пюре без семян, без сахара 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 17 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Желатин пищевой 0.6 г
Глазурь на белом шоколаде 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер малина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.7 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 12.7% 271 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 3.3% 1053 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 7.5% 456 г
Ретинол 0.19 мг ~
альфа Каротин 5.122 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 76.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.6% 947 г
Витамин В4, холин 79.29 мг 500 мг 15.9% 5.5% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 3.6% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.407 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11741 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 3% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1935 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.183 мг ~
Витамин Н, биотин 6.092 мкг 50 мкг 12.2% 4.2% 821 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5276 мг 20 мг 7.6% 2.6% 1309 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.55 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2182 г
Кальций, Ca 45.37 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2204 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 1% 3331 г
Натрий, Na 138.67 мг 1300 мг 10.7% 3.7% 937 г
Сера, S 61.38 мг 1000 мг 6.1% 2.1% 1629 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 3.6% 940 г
Хлор, Cl 193.43 мг 2300 мг 8.4% 2.9% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 2.3% 1490 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2742 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 10.8% 316 г
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1264 г
Медь, Cu 67.48 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1482 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 1.7% 2048 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 9.255 мкг 55 мкг 16.8% 5.8% 594 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 25.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15854 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1% 3356 г
Цинк, Zn 0.493 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.712 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.475 г ~
14:0 Миристиновая 1.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.902 г min 16.8 г 41.1% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Эклер малина составляет 291,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР МАЛИНА

Эклер малина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, холином - 15,9 %, витамином H - 12,2 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Эклер малина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклер малина, калорийность 291,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер малина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы