Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффины
| Яйцо куриное | 250 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный | 55 г |
| Кукуруза, консервы | 28 г |
| Помидор (томат), парниковый | 46 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 46 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.9% | 760 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.3 мкг | 900 мкг | 22.7% | 17% | 441 г |
| Ретинол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 12.6% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 139.69 мг | 500 мг | 27.9% | 20.9% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 11.9% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.463 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9.3% | 802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8338 мг | 20 мг | 14.2% | 10.6% | 706 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.04 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.7% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 152.53 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.4% | 656 г |
| Кремний, Si | 1.107 мг | 30 мг | 3.7% | 2.8% | 2710 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2530 г |
| Натрий, Na | 208.35 мг | 1300 мг | 16% | 12% | 624 г |
| Сера, S | 127.57 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Хлор, Cl | 269.55 мг | 2300 мг | 11.7% | 8.7% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 6.5% | 1146 г |
| Йод, I | 11.92 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.9% | 1258 г |
| Кобальт, Co | 6.697 мкг | 10 мкг | 67% | 50.1% | 149 г |
| Литий, Li | 3.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Медь, Cu | 75.55 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 6.52 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7% | 1074 г |
| Никель, Ni | 1.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.915 мкг | 55 мкг | 32.6% | 24.4% | 307 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9608 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.9% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.1887 мг | 12 мг | 9.9% | 7.4% | 1010 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.985 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | min 16.8 г | 19.6% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.8 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ
Маффины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,7 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 22,6 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 14,2 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 67 %, селеном - 32,6 %
Чем полезен Маффины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Tomatensoße Arrabiata
- минтай под морковкой :) (копия)
- Гречка
- шоколад классический черный
- Красный лук
- Манная каша - суфле
- Мягкие зерновые хлебцы
- Оливки без косточки
- Рыба густера
- Хлебцы Круазет ржано-пшеничные
- Яичные крошки
- Сосиски венские глобус
- Сельдь по-исландски в беловинной заливке
- Сок томатный Добрый
- Творожное кокосовая
- Рулет с малиной 8/07/21
- СЫРНИКИ ДИЕТИЧЕСКИЕ 08.07.2021
- Veggie rolls
- Панкейки/вафли
- Фриссе Шпинат Морковь Свёкла
- Клубничное варенье
- Салат
- Запеканка мясная
- Bатончик"Basebar"
- Филе индейки с булгуром с зеленью в овощном соусе
- Beef snack stick
- Куриные оладьи с морковью, Черри, соус лобио
- Рубленая говядина в обошёлся соусе с ризотто
- МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР ВАНИЛЬНЫЙ*ГОСТ*
- Куриная котлета в сливочном терияки и полтавская каша
- Курица в сливочно горчичном соусе и кускус с овощами
- МОРОЖЕНОЕ*СОВЕТСКОЕ*,80 гр.
- Кефирный хлеб
- Булочка сдобная (Каждый день)
- Батон с овсяными отрубями (Реж-хлеб)
- Сырок советские традиции
- Яблоки под творожной шапкой
- Брюшки семги
- пряники с черемухой
- Безглютеновые блины
- Choko pie Карамель
- Гречка+пшеничная смесь круп
- Гречка - пшеничная каша
- Чечевица
- Грибы с картофелем
- Овсяноблин
- Сироп мяты
- Панакота
- Хлеб цельнозерновой
- Салат Цезарь
- Каша кукурузная
- Молочный коктейль Смородина
- Курица тушеная
- Сырники Ермолино
- Клетчатка
- Сушки малышка
- Мороженое большой рожок
- Венегрет
- Тан Рудненский ж. 1%
- Омега 3
- Antarctic krill
- Тарталетки из песочного теста
- Пряники кокосик Контех
- Напиток цикорий
- Тара (кастрюля, сковорода)
- Свиной бульон
- Оладьи (вика)
- Каша гречневая отварная
- Оладьи
- Рисовая лапша с овощами и говядиной
- Творожный сыр с зеленью и чесноком
- Лецитин
- Голубцы
- Муссовый торт с малиной
- Каша овсяная с черникой и малиной
- Салат овощной макдоналдс
- Колбаса летняя
- Rx Омега-3 (Natural Factors)
- Салатная заправка йогуртная
- Желе из колы
- Творог5%
- Начинка для пирожков с луком и яйцом
- Raw
- Холодец из свиной лытки
- Йогурт греческий
- Хумус Novus с перцем гриль
- Arizona Tea
- Паштет з яловичої печінки
- Оладьи из кабачков с курицей
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Сироп "Rioba"
- Крем-десерт в вафельном рожке с шоколадной варенкой
- Овсяное молоко 1,5
- Торт "Фрезье"
- Перловка
- Жареная картошка
- торт "КИЕВСКИЙ"
- Мука рисовая цельнозерновая
- ГОРЬКОВСКАЯ ПИВОВАРНЯ ИПА 0,0
- Яблочный крамбл
Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
