Рецепт Помидор, огурец, капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидор, огурец, капуста

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Смесь семян 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидор, огурец, капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.9% 3455 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 16.5% 406 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.3% 2952 г
Зола 1.285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 3% 2222 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Лютеин + Зеаксантин 12.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3462 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 1.3% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.413 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2297 г
Витамин C, аскорбиновая 19.25 мг 90 мг 21.4% 14.4% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.192 мг 15 мг 14.6% 9.8% 684 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.485 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.741 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6748 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 19.3% 348 г
Витамин РР, НЭ 1.0137 мг 20 мг 5.1% 3.4% 1973 г
Ниацин 0.61 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.81 мг 2500 мг 9.6% 6.4% 1038 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1956 г
Кремний, Si 32.919 мг 30 мг 109.7% 73.7% 91 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 6.2% 1080 г
Натрий, Na 225.07 мг 1300 мг 17.3% 11.6% 578 г
Сера, S 27.83 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3593 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 5.6% 1194 г
Хлор, Cl 363.71 мг 2300 мг 15.8% 10.6% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.1 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 4% 1667 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 19.9% 338 г
Литий, Li 8.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.2728 мг 2 мг 13.6% 9.1% 733 г
Медь, Cu 161 мкг 1000 мкг 16.1% 10.8% 621 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Никель, Ni 12.139 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 2.124 мкг 55 мкг 3.9% 2.6% 2589 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27211 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 6% 1111 г
Цинк, Zn 0.565 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2124 г
Цирконий, Zr 4.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.527 г ~
Сахароза 0.363 г ~
Фруктоза 1.078 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.856 мг ~
Стигмастерол 0.203 мг ~
бета Ситостерол 18.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.086 г min 16.8 г 48.1% 32.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.86 г ~
18:1 цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.938 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 17.6%
18:2 Линолевая 2.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.421 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.3%

Энергетическая ценность Помидор, огурец, капуста составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОР, ОГУРЕЦ, КАПУСТА

Помидор, огурец, капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 109,7 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Помидор, огурец, капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидор, огурец, капуста, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидор, огурец, капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы