Рецепт Вешенки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вешенки в сметане
| Вешенки | 370 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Сметана 10% [МКС] | 65 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вешенки в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.7% | 909 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2589 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 14.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 29.9% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 34.04 мг | 500 мг | 6.8% | 15.3% | 1469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 40% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.445 мкг | 400 мкг | 6.9% | 15.5% | 1457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 5.2% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 10.6% | 2123 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 7.615 мкг | 50 мкг | 15.2% | 34.2% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4386 мг | 20 мг | 17.2% | 38.7% | 582 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.14 мг | 2500 мг | 12.8% | 28.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11765 г |
| Кремний, Si | 1.18 мг | 30 мг | 3.9% | 8.8% | 2542 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 8.5% | 2660 г |
| Натрий, Na | 12.95 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 10039 г |
| Сера, S | 35.86 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.1% | 2789 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 26.1% | 861 г |
| Хлор, Cl | 16.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 13806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 13.3% | 1695 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 23.8% | 944 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 13.9% | 1612 г |
| Медь, Cu | 181.92 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 40.9% | 550 г |
| Молибден, Mo | 8.207 мкг | 70 мкг | 11.7% | 26.3% | 853 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.854 мкг | 55 мкг | 3.4% | 7.6% | 2967 г |
| Стронций, Sr | 33.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17730 г |
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 40.2% | 558 г |
| Цинк, Zn | 0.6957 мг | 12 мг | 5.8% | 13% | 1725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сметане составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕШЕНКИ В СМЕТАНЕ
Вешенки в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 11,6 %, медью - 18,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 17,9 %
Чем полезен Вешенки в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт с яблоком и корицей
- Шарлотка
- Шримп ролл
- Каша дружба 2
- Белое сухое вино Шардоне Фанагории
- Мягк. Творог савушкин 0%
- Салат кукуруза фасоль яйцо грудка йогурт
- Королевский краб
- Протеин сывороточный
- BALANCER
- Арнебия
- Стрессанет
- Благомакс В
- Печенье с финиками
- Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом
- Цыплёнок чиз с маком и картофель запечённый с оливковым маслом
- Сок Hohes C+Fe
- Картошка тушеная
- Кальций Д3 Мелиген
- Молоко 0.2 % без лактозы
- Яблочно-кокосовые оладьи
- Голубцы
- Желейные мишки
- Биойогурт - манго, виноград ТМ Активиа
- Актимель
- Овощные оладьи
- Салат с сыром и яйцом
- Гуляш из индейки с зеленым горошком
- Митболы по мароккански с брокколи
- Селедка потрошенная Норвен
- Завтрак
- Куриные сосиски
- Овощная зажарка с кабачком
- Рулетики из ветчины
- Торт медовик от шеф-кондитера
- Завтрак
- Грибной крем суп
- Котлета деволяй
- Ленивые вареники 27/04/21
- Кабачок
- форель речная
- Витаминый смузи
- Куриный суп
- Сникерс creamy peanut butter
- Шоколад черный Orange
- Котлеты печёночные
- Шарлотка с корицей
- Бутерброд
- Рыба отварная по-польски
- Кальмары со сметаной
- Ролл Калифорния с лососем
- Ребра свиные в духовке
- Хлебцы рисовые сладкие безглютеновые со вкусом яблока с корицей
- Жареные лисички
- Мороженое с вишней
- Запеканка "Творожок"
- Конфеты mone
- Оладушки из кабачка
- Конфеты Nuts crispy
- Алфавит_бел
- Суп-пюре сливочный с замороженными овощами
- Копчёная рыба
- Горячий бутерброд
- Салат Беби Микс
- Курица вареная
- витамин Д
- Алфавит_син
- Витамин D3 2000 ME
- Намазка из кефира
- Сосиски "Сказка"
- Булгур
- Алфавит_роз
- Чечевица с картошкой
- Овощной из огурцов и помидоров с зеленью
- Хлеб плетенка гречневый
- Selenium 100 mcg solgar
- Манник
- Маш бобы мунг
- gentle iron solgar
- Салат из свеклы-2
- Печеночные котлеты
- Грибы в лаваше
- folic acid solgat
- Салат с фасолью, говядиной и овощами
- Плов с телятиной
- творожная масса светлый дар с изюмом
- Грибы с макоронами
- Гороховый суп
- Хлеб плетенка
- Солянка (тушеная картошка со свининой и кв капустой)
- norwegian fish oil (5 гр 1 ч л)
- Пюре свекольное
- Соус песто Filippo berio classic
- Салат
- Стожары конфеты
- Элтацин
- Салат Мясной
- Кокосовая стружка
- икра форели свежая
- Икра форели соленая
Метки: Как приготовить Вешенки в сметане, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
