Рецепт Хлеб плетенка гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб плетенка гречневый

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Гречневая мука (Запекание) 150 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 18 г
Сахар песок 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Мак, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб плетенка гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.3% 826 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.8% 933 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 7.7% 460 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.7% 952 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5697 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2022 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.7% 1295 г
Витамин В4, холин 53.74 мг 500 мг 10.7% 3.8% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3.4% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.767 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1926 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2.2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 2% 1784 г
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 2.8% 1273 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.03 мг 20 мг 15.2% 5.4% 660 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.51 мг 2500 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Кальций, Ca 88.09 мг 1000 мг 8.8% 3.1% 1135 г
Кремний, Si 2.263 мг 30 мг 7.5% 2.7% 1326 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 2.5% 1441 г
Натрий, Na 266.14 мг 1300 мг 20.5% 7.3% 488 г
Сера, S 58.13 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1720 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 6.5% 549 г
Хлор, Cl 425.67 мг 2300 мг 18.5% 6.6% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.3 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.2 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 3.2% 1121 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4573 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 6.3% 562 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.4177 мг 2 мг 20.9% 7.4% 479 г
Медь, Cu 81.45 мкг 1000 мкг 8.1% 2.9% 1228 г
Молибден, Mo 8.432 мкг 70 мкг 12% 4.3% 830 г
Никель, Ni 1.816 мкг ~
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 5.265 мкг 55 мкг 9.6% 3.4% 1045 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19763 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.5432 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2209 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб плетенка гречневый составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПЛЕТЕНКА ГРЕЧНЕВЫЙ

Хлеб плетенка гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 20,9 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Хлеб плетенка гречневый

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб плетенка гречневый, калорийность 281 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб плетенка гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы