Рецепт Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук)

Лук Красный [Пятерочка] 61 г
Огурец парниковый 97 г
Помидор (томат), парниковый 296 г
Руккола 30 г
Пекинская капуста 52 г
Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 20 г
Фетакса Идеально для Салата [Hochland] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.7% 2533 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.1% 862 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 4.6% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 5.7% 2133 г
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 7% 1718 г
Лютеин + Зеаксантин 156.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.6% 7826 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 10.641 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3759 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 16.4% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.4% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 13.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.2975 мг 20 мг 1.5% 1.8% 6723 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.35 мг 2500 мг 6.6% 8% 1521 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5429 г
Кремний, Si 9.938 мг 30 мг 33.1% 40.2% 302 г
Магний, Mg 4.95 мг 400 мг 1.2% 1.5% 8081 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14146 г
Сера, S 8.02 мг 1000 мг 0.8% 1% 12469 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 3.5% 3404 г
Хлор, Cl 27.73 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 2.4% 4891 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 32.7% 372 г
Литий, Li 12.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 6% 2028 г
Медь, Cu 58.46 мкг 1000 мкг 5.8% 7% 1711 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 5.5% 2246 г
Никель, Ni 5.53 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20370 г
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46030 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5.7% 2119 г
Цинк, Zn 0.1504 мг 12 мг 1.3% 1.6% 7979 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук) составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность82.3 ккал5.44%
Белки3 г3.3%
Жиры6.5 г9.85%
Углеводы3.3 г2.39%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода86.3 г3.21%
Витамины и минералы
A
4.7%
b-car
5.8%
В1
1.7%
B2
1.3%
Холин
0.4%
B5
1.2%
B6
1.3%
B9
2.7%
B12
~
C
14%
D
~
E
0.3%
H
0.3%
вит.К
11%
PP
1.5%
Калий
6.6%
Ca
1.8%
Si
33%
Mg
1.2%
Na
0.7%
P
2.9%
Cl
1.2%
Fe
2%
I
0.6%
Co
27%
Mn
4.9%
Cu
5.8%
Mo
4.5%
Se
0.5%
F
0.2%
Cr
4.7%
Zn
1.3%
Рейтинг
4.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
14%
Жиры
70%
Углеводы
16%
Белки 3г, 12 ккал (14.3%)Жиры 6.5г, 58.5 ккал (69.9%)Углеводы 3.3г, 13.2 ккал (15.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.2 : 1.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ (РУККОЛА,ПЕКИНКА,ОГУРЕЦ,ПОМИДОР,КР ЛУК)

Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 33,1 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук), калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (руккола,пекинка,огурец,помидор,кр лук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги