Рецепт Курица запечёная под сметаной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечёная под сметаной и сыром

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 200 г
Горчица столовая 45 г
Сыр тилситер 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечёная под сметаной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 15.4% 338 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.3% 560 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3462 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.6% 933 г
Витамин В4, холин 63.6 мг 500 мг 12.7% 6.6% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 10% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 7.4% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.562 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5290 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9124 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.1274 мг 20 мг 25.6% 13.3% 390 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 4.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.4 мг 2500 мг 8.7% 4.5% 1150 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 1.6% 3368 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.5% 10239 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Натрий, Na 121.15 мг 1300 мг 9.3% 4.8% 1073 г
Сера, S 215.19 мг 1000 мг 21.5% 11.2% 465 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 10.1% 516 г
Хлор, Cl 12.68 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 4.2% 1253 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Кобальт, Co 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2959 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6711 г
Медь, Cu 69.09 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Молибден, Mo 0.712 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9831 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 13.711 мкг 55 мкг 24.9% 12.9% 401 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 4.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 2.2169 мг 12 мг 18.5% 9.6% 541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.261 г ~
Валин 1.029 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 1.558 г ~
Лизин 1.764 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Глицин 1.02 г ~
Глутаминовая кислота 3.117 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.135 г min 16.8 г 18.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Курица запечёная под сметаной и сыром составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁНАЯ ПОД СМЕТАНОЙ И СЫРОМ

Курица запечёная под сметаной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 24,9 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Курица запечёная под сметаной и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечёная под сметаной и сыром, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечёная под сметаной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты