Рецепт Грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 817 г
Морковь (Тушение) 111 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Фасоль стручковая (Тушение) 458 г
Кабачок (Тушение) 223 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 20.9% 618 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 21.9% 588 г
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 23.2% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.4% 2000 г
Витамин В4, холин 45.8 мг 500 мг 9.2% 11.9% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 20.2% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 26.4% 489 г
Витамин В9, фолаты 9.122 мкг 400 мкг 2.3% 3% 4385 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 4.8% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 7.5% 1716 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36496 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.059 мг 20 мг 20.3% 26.2% 493 г
Ниацин 5.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.62 мг 2500 мг 10.5% 13.5% 952 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3799 г
Кремний, Si 5.63 мг 30 мг 18.8% 24.2% 533 г
Магний, Mg 53.31 мг 400 мг 13.3% 17.1% 750 г
Натрий, Na 30.37 мг 1300 мг 2.3% 3% 4281 г
Сера, S 117.02 мг 1000 мг 11.7% 15.1% 855 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 16% 808 г
Хлор, Cl 41.26 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 7.06 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1638 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Кобальт, Co 4.913 мкг 10 мкг 49.1% 63.3% 204 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 6.7% 1927 г
Медь, Cu 73.42 мкг 1000 мкг 7.3% 9.4% 1362 г
Молибден, Mo 6.898 мкг 70 мкг 9.9% 12.8% 1015 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 8.573 мкг 55 мкг 15.6% 20.1% 642 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 73.06 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5475 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 32.1% 402 г
Цинк, Zn 0.8117 мг 12 мг 6.8% 8.8% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка с овощами составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 49,1 %, селеном - 15,6 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги