Рецепт Свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 522 г |
| Лук репчатый | 283 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Горчица [Густав] | 32 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 9 г |
| Сметана 15% [Золотые Луга] | 180 г |
| Вода | 278 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.4 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.3% | 784 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 15.8% | 211 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 8.3% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 3.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.394 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 4.1% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 1.3% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 2.7% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.485 мг | 20 мг | 12.4% | 4.1% | 805 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.89 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.8% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4203 г |
| Кремний, Si | 1.634 мг | 30 мг | 5.4% | 1.8% | 1836 г |
| Магний, Mg | 12.89 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3103 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4815 г |
| Сера, S | 105.48 мг | 1000 мг | 10.5% | 3.5% | 948 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 4.7% | 710 г |
| Хлор, Cl | 8.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 1.3% | 2624 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.4% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2334 г |
| Медь, Cu | 61.76 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.1% | 1619 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 13619 г |
| Никель, Ni | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.285 мкг | 55 мкг | 31.4% | 10.5% | 318 г |
| Фтор, F | 42.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9472 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.2373 мг | 12 мг | 10.3% | 3.4% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.125 г | min 16.8 г | 60.3% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 300,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 300.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 26.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА
Свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 25 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 31,4 %
Чем полезен Свинина
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Меренговый рулет
- Витамин В
- Йогурт НАТУРЕЛЬ 2.5% (РосМол)
- Салат от 31.03.2021
- Маяма
- Оливье вегетарианский
- Finn crisp
- Кофе
- Сметана Schmand 24% (ja!)
- Хлеб на сыворотке с черносливом
- Пюре из чернослива Фрутоняня
- Печень свиная
- Борщ со сметаной и свининой
- Лакшери минтай
- Салат Шиитаке с морковью
- Творожный сыр Violette
- Бутерброд
- протеиновые мюсли
- Каша рисовая на воде с маслом не сладкая
- Десерт сирковий
- Карамельна булочка с корицей
- Чернослив сушеный Soft-Pflaumen (ja!)
- Низкокалорийный сироп ПП шоколад
- Гречка томатная
- Печеночный торт
- Салат: Рыбный Оливье
- Печень тушёная со сметаной
- Батончик Ореховая роща
- Запек. с тыквой и творогом с из.
- Куриные отбивные с творогом, сыром и помидорами
- Майонез
- Морковь с яйцом
- Фрутоделика
- Соус сметанный к тефтелям
- Салат морковный со стеблем сельдерея
- Фарш смешаный говядина и индейка
- Вафли
- Гречневая каша сладкая
- Салат зелёный
- Котлеты на сковороде тушеные
- Суп овощной «по-лукански»
- Рыба тушеная с овощами
- Творог 0% Простоквашино
- Детское питание курица с говядиной, Хаме Фуд
- Детское питание цыпленок, ХАМЕ ФУД
- Котлеты из горбуши
- Хлебцы Немецкие с отрубями ржаные
- Панировочная смесь Красная цена
- Плавленый сыр Виола нежная
- Паштет из печени кролика
- Булочки из псиллиума
- Глазунья с помидорами
- Яблочный компот
- Исландский Скир
- Веганский суп с морской капустой
- Лаваш с сыром, яйцом, творогом
- Пісне печиво
- Яичница 1яйцо
- Оладушки из кабачков с сыром
- Йогурт Alpenland
- Запеч Кур груд с шампиньонами майон и картоф
- Сметана деревня Счастливово
- Хрустящий картофель
- Печенье Кременкульское
- Соевый соус классический Sen soy
- Суп с чечевицей
- Глазунья со шпинатом
- Коржик Молочный
- Творожная запеканка
- Колбаски для жарки с сыром
- Творог 5%, вкусвилл
- Натуральный мармелад без сахара (лимон+мед+мята)
- Тефтеля куриная троекурово
- Печенье-сендвич с какао и ванилью
- Творожные кексы 31 03 21
- Салатик весенний из цеха 23 рацинально
- Яичница с луком помидорами и перцем
- Лепёшки луковые
- Фолиевая кислота
- Мясо по-французки
- Печень куриная с луком
- Салат ВРЕМЕЯННЫЙ
- Соевое мясо
- Паэлья
- Салат ВРЕМЕННЫЙ 2
- Плов
- Свинина холодец
- Суп овощной капустный
- колбаса Рябушка
- Оладьи с геркулесом
- Пицца (моя_тесто)
- Фарш куриный
- Суп овощной с фрикадельками
- Плюшки из творожного теста
- Витамины OPTI-WOMEN
- Фарш домашний
- Хлеб
- Печень говяжья в сметане
- Салат с тунцом
- Капуста цветная жаренная
Метки: Как приготовить Свинина, калорийность 300,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
