Рецепт Каша гречнево-пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречнево-пшенная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 118 г
Вода 1170 г
Лук репчатый (Пассерование) 167 г
Подсолнечное масло 40 г
Приправа роллтон говяжья 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречнево-пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.9% 1431 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.3% 800 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.158 мкг 400 мкг 1% 1% 9620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 7.9% 1242 г
Витамин Н, биотин 2.273 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2200 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4585 мг 20 мг 7.3% 7.2% 1371 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.02 мг 2500 мг 3.9% 3.8% 2577 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8795 г
Кремний, Si 19.675 мг 30 мг 65.6% 64.3% 152 г
Магний, Mg 42.45 мг 400 мг 10.6% 10.4% 942 г
Натрий, Na 2.18 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59633 г
Сера, S 27.44 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3644 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 9% 1093 г
Хлор, Cl 10.63 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 95.3 мкг ~
Ванадий, V 41.09 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 7.7% 1262 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16854 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 15.5% 633 г
Литий, Li 1.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.3573 мг 2 мг 17.9% 17.5% 560 г
Медь, Cu 145.52 мкг 1000 мкг 14.6% 14.3% 687 г
Молибден, Mo 8.336 мкг 70 мкг 11.9% 11.7% 840 г
Никель, Ni 2.638 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 1.152 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4774 г
Стронций, Sr 61.1 мкг ~
Титан, Ti 7.1 мкг ~
Фтор, F 77.38 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5169 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2165 г
Цирконий, Zr 6.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.849 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Каша гречнево-пшенная составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВО-ПШЕННАЯ

Каша гречнево-пшенная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,6 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 17,9 %, медью - 14,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Каша гречнево-пшенная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречнево-пшенная, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречнево-пшенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы