Рецепт Уха из головы семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из головы семги

Лосось Головы г/К [Лента] 700 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Варка) 63 г
Вода 1500 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из головы семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 12.4% 1407 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 6.8% 2540 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 1.4% 13043 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В4, холин 7.37 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 0.86 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 46512 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 1.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9597 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2456 мг 20 мг 1.2% 2.1% 8143 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.96 мг 2500 мг 2.4% 4.2% 4101 г
Кальций, Ca 7.07 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14144 г
Кремний, Si 2.992 мг 30 мг 10% 17.5% 1003 г
Магний, Mg 3.31 мг 400 мг 0.8% 1.4% 12085 г
Натрий, Na 157.29 мг 1300 мг 12.1% 21.2% 826 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10593 г
Фосфор, P 11 мг 800 мг 1.4% 2.5% 7273 г
Хлор, Cl 246.37 мг 2300 мг 10.7% 18.7% 934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 0.185 мг 18 мг 1% 1.8% 9730 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17442 г
Кобальт, Co 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 14.7% 1198 г
Литий, Li 4.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 1.6% 11561 г
Медь, Cu 18.01 мкг 1000 мкг 1.8% 3.2% 5552 г
Молибден, Mo 2.006 мкг 70 мкг 2.9% 5.1% 3490 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.793 мкг 55 мкг 1.4% 2.5% 6936 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 62.58 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6392 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Цинк, Zn 0.0745 мг 12 мг 0.6% 1.1% 16107 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Уха из головы семги составляет 57,1 кКал.

  • Порция = 253 гр (144.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из головы семги, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из головы семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги