Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яйцо
| Яйцо куриное (Варка) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.6% | 594 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13% | 483 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3063 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.9 мкг | 900 мкг | 29.2% | 18.4% | 342 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.445 мг | 1.8 мг | 24.7% | 15.6% | 404 г |
| Витамин В4, холин | 253.82 мг | 500 мг | 50.8% | 32% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 16.6% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.079 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.526 мкг | 3 мкг | 17.5% | 11% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.225 мкг | 10 мкг | 22.3% | 14% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.5% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 20.427 мкг | 50 мкг | 40.9% | 25.8% | 245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6404 мг | 20 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.6% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 55.62 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1798 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 1.9% | 3298 г |
| Натрий, Na | 135.51 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.5% | 959 г |
| Сера, S | 177.98 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.2% | 562 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 15.3% | 412 г |
| Хлор, Cl | 157.75 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.3% | 1458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 8.8% | 712 г |
| Йод, I | 20.22 мкг | 150 мкг | 13.5% | 8.5% | 742 г |
| Кобальт, Co | 10.112 мкг | 10 мкг | 101.1% | 63.7% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6826 г |
| Медь, Cu | 83.93 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 6.067 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Селен, Se | 31.045 мкг | 55 мкг | 56.4% | 35.5% | 177 г |
| Фтор, F | 55.62 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7192 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.1225 мг | 12 мг | 9.4% | 5.9% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.94 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 576.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.026 г | min 16.8 г | 29.9% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.8 г | -% | |
| Жиры | 11.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЙЦО
Яйцо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,2 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 50,8 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином D - 22,3 %, витамином H - 40,9 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 24,3 %, железом - 14 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 101,1 %, селеном - 56,4 %
Чем полезен Яйцо
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сывороточный протеин
- Овсягые палочки
- Капуста тушеная
- Макароны Makfa
- Пельмени из кеты
- Харчо
- Салат с курицей и яблоком
- Яичный хлеб кето
- Морковь с изюмом и орехом
- Хлеб цельнозерновой 4 семечки
- Драники
- Шоколадный кекс чудо молоко клубника
- Макароны Макфа витки
- Салат из кальмаров с помидорами
- Куриный фарш жареный с беконом
- Хлеб гречневый с грецким орехом
- Лук
- Рис гарнир
- Protein батончик без глазури "Клубничный йогурт"
- Говядина с перловкой
- Торт из светлых коржей
- Семена подсолнечника жареные
- Йогурт питьевой без сахара инжир
- Запека с капустой
- Сбор: Леденец (1шт - 3 гр)
- Салат овощной
- Овсяноблин
- Сушки на сорбите
- Картошка с яйцом
- Булочки без глютена
- Вареное куриное мясо
- Кальмары по Дюкану
- Пряник ржаной домашний
- сыр гойя
- Грибной суп
- Сыр творожный «Савушкин» с прованскими травами, 60%
- Салат из сельдерея, огурца и яиц с майонезной заправкой
- MCT C8
- Чипсы протеиновое Барбекю
- миндальная мука
- Салат из пекинской капусты и курицы
- Треска
- Курица в сырном соусе
- Салат с молодой капустой
- ПП козинаки
- Салат из капусты с икрой минтая
- Овсяные палочки с сыром
- Бульмени
- Салат Свекла и Морковка вареные
- Карбонара
- Кабачки с яйцом
- Шаурма со свишиной без лаваша
- Мороженное Дуэт шоколад с другой Magnum
- Zn
- чай зеленый
- Конфеты Венские
- каша пшеничная
- Оладушки на кефире Машулины
- Овсяные оладьи с ягодами
- гречка
- Пышные оладушки на кефире
- Конфета Москвичка
- Соус Сальса
- Рыба жар мёд горч
- Грудка с овощами Испанская смесь Мираторг
- Торт Пина Колада
- Конфеты "Магия"
- Суп гороховый (постный)
- Солнце
- Батончик Мюсли
- Сальса смальса
- Семечки Жареные Т
- Бублики Иван да сушка
- Корзиночка
- Кесадилия с соусом сальса
- Феррагематоген
- Морской воздух
- Лобио
- Суп из печенки с лапшой
- Тортилья
- Омолаживающее средство
- Студень из говяжьего хвоста с индейкой от Анны
- Макароны бантики щебекинские
- Сыр "Скарморца"
- Ополаскиватель для рта, вода
- Ядра подсолнуха жаренные несолёные
- Кесадилья с соусом сальса
- Творог мягкий «Савушкин», 5%, 125 г.
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- Тортилья
- Пицца Маргарита
- Салатка
- Вкусвил борщ украинский
- напиток с куркумой
- Сыр хохланд для горячих блюд
- Котлеты из кур.желудков
- Чашушули (К)
- Сухофрукты микс
- Цв. капуста с яйцом
- Печень свинная жаренная с луком
Метки: Как приготовить Яйцо, калорийность 158,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
