Рецепт Подлива из мяса куриного бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива из мяса куриного бедра

Морковь (Жарка)	70 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное	180 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый, молотый	1 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	10 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из мяса куриного бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.7 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1508 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	14.9%	603 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.1%	1273 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.9%	4761 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.6%	2500 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3%	3015 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307 мкг	900 мкг	34.1%	30.5%	293 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.842 мг	5 мг	36.8%	32.9%	271 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	6.2%	1440 г
Витамин В4, холин	4.37 мг	500 мг	0.9%	0.8%	11442 г
Витамин В5, пантотеновая	0.62 мг	5 мг	12.4%	11.1%	806 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	9.6%	939 г
Витамин В9, фолаты	6.355 мкг	400 мкг	1.6%	1.4%	6294 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	4.1%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	2.57 мг	90 мг	2.9%	2.6%	3502 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.139 мг	15 мг	0.9%	0.8%	10791 г
Витамин Н, биотин	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12195 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.3383 мг	20 мг	16.7%	15%	599 г
Ниацин	0.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.42 мг	2500 мг	7.8%	7%	1279 г
Кальций, Ca	17.6 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5682 г
Кремний, Si	4.133 мг	30 мг	13.8%	12.4%	726 г
Магний, Mg	21.12 мг	400 мг	5.3%	4.7%	1894 г
Натрий, Na	224.51 мг	1300 мг	17.3%	15.5%	579 г
Сера, S	128.53 мг	1000 мг	12.9%	11.5%	778 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	11.3%	791 г
Хлор, Cl	300.4 мг	2300 мг	13.1%	11.7%	766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.1 мкг	~
Бор, B	38.8 мкг	~
Ванадий, V	17.38 мкг	~
Железо, Fe	0.935 мг	18 мг	5.2%	4.7%	1925 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Кобальт, Co	1.874 мкг	10 мкг	18.7%	16.7%	534 г
Литий, Li	0.928 мкг	~
Марганец, Mn	0.0812 мг	2 мг	4.1%	3.7%	2463 г
Медь, Cu	82.26 мкг	1000 мкг	8.2%	7.3%	1216 г
Молибден, Mo	5.846 мкг	70 мкг	8.4%	7.5%	1197 г
Никель, Ni	1.083 мкг	~
Олово, Sn	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	20.2 мкг	~
Селен, Se	9.007 мкг	55 мкг	16.4%	14.7%	611 г
Стронций, Sr	1.35 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	44.99 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8891 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8621 г
Цинк, Zn	1.3565 мг	12 мг	11.3%	10.1%	885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.648 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.728 г	~
Валин	0.594 г	~
Гистидин*	0.369 г	~
Изолейцин	0.631 г	~
Лейцин	0.896 г	~
Лизин	1.008 г	~
Метионин	0.328 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.505 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.477 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.654 г	~
Аспарагиновая кислота	1.075 г	~
Глицин	0.586 г	~
Глутаминовая кислота	1.836 г	~
Пролин	0.498 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.403 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.142 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.796 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.601 г	min 16.8 г	9.5%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.193 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.366 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.023 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.859 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность Подлива из мяса куриного бедра составляет 111,7 кКал.

Порция = 35 гр (39.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ МЯСА КУРИНОГО БЕДРА

Подлива из мяса куриного бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 18,7 %, селеном - 16,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Подлива из мяса куриного бедра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива из мяса куриного бедра, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из мяса куриного бедра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе