Рецепт Хлебцы из Кусмина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы из Кусмина

Полба (спельта), неприготовленная 350 г
Семена льна 200 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 200 г
Морковь 100 г
Кедровый орех, сушеный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы из Кусмина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 422.7 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 5.5% 432 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 11% 215 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 2.7% 869 г
Углеводы (общие) 35.1 г ~
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 13.8% 171 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 13693 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.3 мкг 900 мкг 23.7% 5.6% 422 г
альфа Каротин 0.213 мкг ~
бета Каротин 1.283 мг 5 мг 25.7% 6.1% 390 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 217.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.663 мг 1.5 мг 44.2% 10.5% 226 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.8% 1324 г
Витамин В4, холин 36.39 мг 500 мг 7.3% 1.7% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 4.1% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 3.6% 654 г
Витамин В9, фолаты 62.085 мкг 400 мкг 15.5% 3.7% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.923 мг 15 мг 19.5% 4.6% 513 г
бета Токоферол 0.099 мг ~
гамма Токоферол 12.824 мг ~
дельта Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 1.451 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3446 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 1.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.4031 мг 20 мг 27% 6.4% 370 г
Ниацин 0.644 мг ~
Бетаин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 570.67 мг 2500 мг 22.8% 5.4% 438 г
Кальций, Ca 97.17 мг 1000 мг 9.7% 2.3% 1029 г
Кремний, Si 8.404 мг 30 мг 28% 6.6% 357 г
Магний, Mg 291.59 мг 400 мг 72.9% 17.2% 137 г
Натрий, Na 21.68 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5996 г
Сера, S 141.75 мг 1000 мг 14.2% 3.4% 705 г
Фосфор, P 606.8 мг 800 мг 75.9% 18% 132 г
Хлор, Cl 26.22 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 51.18 мкг ~
Железо, Fe 5.383 мг 18 мг 29.9% 7.1% 334 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 5.3% 442 г
Литий, Li 2.293 мкг ~
Марганец, Mn 3.1049 мг 2 мг 155.2% 36.7% 64 г
Медь, Cu 896.18 мкг 1000 мкг 89.6% 21.2% 112 г
Молибден, Mo 5.293 мкг 70 мкг 7.6% 1.8% 1323 г
Никель, Ni 10.17 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 14.62 мкг 55 мкг 26.6% 6.3% 376 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13405 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 4.2% 562 г
Цинк, Zn 4.3894 мг 12 мг 36.6% 8.7% 273 г
Цирконий, Zr 10.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 2.006 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 4.277 г ~
Пролин 1.151 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10.426 мг ~
Стигмастерол 2.34 мг ~
бета Ситостерол 32.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.686 г min 16.8 г 39.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.191 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.397 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.911 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы из Кусмина составляет 422,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 422.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 26 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 11.7 г -%
Вода 16.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ ИЗ КУСМИНА

Хлебцы из Кусмина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B1 - 44,2 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 27 %, калием - 22,8 %, кремнием - 28 %, магнием - 72,9 %, фосфором - 75,9 %, железом - 29,9 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 155,2 %, медью - 89,6 %, селеном - 26,6 %, хромом - 17,8 %, цинком - 36,6 %

Чем полезен Хлебцы из Кусмина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы из Кусмина, калорийность 422,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы из Кусмина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы