Рецепт Щи на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи на бульоне

Бульон куриный 479 г
Бульон говяжий 165 г
бульон овощной 180 г
Картофель 90 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 65 г
Ароматика бульон-приправа 3 г
Капуста белокочанная 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.2% 2621 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.3% 5091 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.3% 3422 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.7% 2222 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.4% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.1 мкг 900 мкг 18% 38.8% 555 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 42.2% 511 г
Лютеин + Зеаксантин 0.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 11.9% 1818 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 4.7% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 12.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.412 мкг 400 мкг 2.6% 5.6% 3842 г
Витамин C, аскорбиновая 17.21 мг 90 мг 19.1% 41.2% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.3% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 61728 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 34.9% 619 г
Витамин РР, НЭ 1.6283 мг 20 мг 8.1% 17.5% 1228 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.37 мг 2500 мг 10.2% 22% 983 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5313 г
Кремний, Si 20.248 мг 30 мг 67.5% 145.5% 148 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 7.3% 2956 г
Натрий, Na 130.32 мг 1300 мг 10% 21.6% 998 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 11.2% 1909 г
Хлор, Cl 20.89 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.5 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 6% 3622 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8621 г
Кобальт, Co 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 33.4% 645 г
Литий, Li 9.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 8.6% 2472 г
Медь, Cu 83.97 мкг 1000 мкг 8.4% 18.1% 1191 г
Молибден, Mo 4.864 мкг 70 мкг 6.9% 14.9% 1439 г
Никель, Ni 4.667 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 1.667 мкг 55 мкг 3% 6.5% 3299 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36765 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 11.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.3053 мг 12 мг 2.5% 5.4% 3931 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Щи на бульоне составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ НА БУЛЬОНЕ

Щи на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 67,5 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Щи на бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи на бульоне, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты