Рецепт Соус шашлычный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус шашлычный

Томатная паста. Консервы 1000 г
Лук репчатый 157 г
Чеснок 52 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 26 г
Аджика 10 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Сахар песок 34 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 157 г
Вода 725 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус шашлычный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.8% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 9.2% 1576 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 5.1% 2881 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 24.2% 603 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 8.899 мкг ~
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 26.4% 553 г
бета Криптоксантин 21.856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7% 2093 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 5.5% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 12.4% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 23% 635 г
Витамин В9, фолаты 12.996 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3078 г
Витамин C, аскорбиновая 22.06 мг 90 мг 24.5% 35.7% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 5.4% 2708 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 6.3% 2353 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 17.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.3201 мг 20 мг 6.6% 9.6% 1515 г
Ниацин 0.914 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.58 мг 2500 мг 17.1% 24.9% 583 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4398 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 2% 7143 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 9.5% 1548 г
Натрий, Na 470.03 мг 1300 мг 36.2% 52.8% 277 г
Сера, S 32.53 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3074 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 7.3% 1995 г
Хлор, Cl 819.67 мг 2300 мг 35.6% 51.9% 281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 10.2% 1439 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 4.4% 3297 г
Кобальт, Co 12.202 мкг 10 мкг 122% 177.8% 82 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 10.1% 1456 г
Медь, Cu 233.51 мкг 1000 мкг 23.4% 34.1% 428 г
Молибден, Mo 16.181 мкг 70 мкг 23.1% 33.7% 433 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 2.809 мкг 55 мкг 5.1% 7.4% 1958 г
Фтор, F 35.65 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11220 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.2% 4505 г
Цинк, Zn 0.608 мг 12 мг 5.1% 7.4% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.064 мг ~
Стигмастерол 0.036 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус шашлычный составляет 68,6 кКал.

  • Порция = 1000 гр (686 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ШАШЛЫЧНЫЙ

Соус шашлычный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 12,1 %, калием - 17,1 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 122 %, медью - 23,4 %, молибденом - 23,1 %

Чем полезен Соус шашлычный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус шашлычный, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус шашлычный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги