Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 200 г
Кедровый орех 10 г
Орех грецкий 10 г
Орех кешью 10 г
Орех мускатный 10 г
Способ приготовления

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар. Добавить муку, аккуратно вымешивая ложкой. Выпекать в мультиварке 50 минут. Разрезать корж, перемазать сгущенкой с черносливом и орехами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.2 ккал 1684 ккал 19% 6% 528 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.5% 884 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5% 622 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 7.3% 429 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 3.4% 931 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.4% 711 г
Витамин В4, холин 96.38 мг 500 мг 19.3% 6% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 4.3% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.389 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4260 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 3% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 2.2% 1427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 2% 1594 г
Витамин Н, биотин 7.553 мкг 50 мкг 15.1% 4.7% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.585 мг 20 мг 12.9% 4% 774 г
Макроэлементы
Калий, K 238.23 мг 2500 мг 9.5% 3% 1049 г
Кальций, Ca 106.99 мг 1000 мг 10.7% 3.4% 935 г
Кремний, Si 1.409 мг 30 мг 4.7% 1.5% 2129 г
Магний, Mg 31.85 мг 400 мг 8% 2.5% 1256 г
Натрий, Na 75.59 мг 1300 мг 5.8% 1.8% 1720 г
Сера, S 88.04 мг 1000 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 6% 520 г
Хлор, Cl 111.68 мг 2300 мг 4.9% 1.5% 2059 г
Микроэлементы
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 3.8% 826 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 1.8% 1792 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 12.7% 247 г
Марганец, Mn 0.3034 мг 2 мг 15.2% 4.8% 659 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 2.6% 1220 г
Молибден, Mo 4.635 мкг 70 мкг 6.6% 2.1% 1510 г
Селен, Se 12.028 мкг 55 мкг 21.9% 6.9% 457 г
Фтор, F 38.47 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10398 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1% 2994 г
Цинк, Zn 0.848 мг 12 мг 7.1% 2.2% 1415 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бисквит составляет 319,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 19,2 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 15,2 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен бисквит

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бисквит, калорийность 319,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты