Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 368 г |
Вода | 45 г |
Соль поваренная пищевая | 6 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
Запеченная морковь | 42 г |
Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 100 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.8% | 524 г |
Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 295.1 мкг | 900 мкг | 32.8% | 27.1% | 305 г |
Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.616 мг | 5 мг | 32.3% | 26.7% | 309 г |
Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.3% | 1923 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
Витамин В4, холин | 51.6 мг | 500 мг | 10.3% | 8.5% | 969 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 7.4% | 1114 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 12.4% | 669 г |
Витамин В9, фолаты | 5.523 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7242 г |
Витамин В12, кобаламин | 2.044 мкг | 3 мкг | 68.1% | 56.2% | 147 г |
Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 11.9% | 692 г |
Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 3.5% | 2358 г |
Витамин Н, биотин | 2.644 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.4% | 1891 г |
Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
Витамин РР, НЭ | 3.0237 мг | 20 мг | 15.1% | 12.5% | 661 г |
Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 312.95 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4460 г |
Кремний, Si | 3.818 мг | 30 мг | 12.7% | 10.5% | 786 г |
Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
Натрий, Na | 498.85 мг | 1300 мг | 38.4% | 31.7% | 261 г |
Сера, S | 175.14 мг | 1000 мг | 17.5% | 14.4% | 571 г |
Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 17.1% | 484 г |
Хлор, Cl | 749.15 мг | 2300 мг | 32.6% | 26.9% | 307 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 7.8% | 1063 г |
Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4213 г |
Кобальт, Co | 6.847 мкг | 10 мкг | 68.5% | 56.5% | 146 г |
Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1576 г |
Медь, Cu | 176.73 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 14.6% | 566 г |
Молибден, Mo | 11.389 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
Никель, Ni | 7.028 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 50.5 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36913 г |
Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 64.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6170 г |
Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.1% | 680 г |
Цинк, Zn | 2.5825 мг | 12 мг | 21.5% | 17.7% | 465 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
Валин | 0.012 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
Лизин | 0.019 г | ~ | |||
Метионин | 0.004 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Треонин | 0.014 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
Аланин | 0.019 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
Глицин | 0.013 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
Пролин | 0.011 г | ~ | |||
Серин | 0.011 г | ~ | |||
Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 8.15 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.317 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная своя составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 121.2 кКал | -% | |
Белки | 14.5 г | -% | |
Жиры | 5.4 г | -% | |
Углеводы | 3.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
Вода | 73.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|