Рецепт Рыбные котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты из трески

Треска (Жарка)	280 г
Укроп (Жарка)	5 г
Яйцо куриное	1 medium
Отруби Ржаные [Dia Dar]	5 г
Оливковое масло	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.9 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1621 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	19.2%	500 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.7%	1244 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.3%	36500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.4%	2848 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.2 мкг	900 мкг	4.8%	4.6%	2083 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.7%	5556 г
бета Криптоксантин	1.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	6.9%	1395 г
Витамин В4, холин	90.59 мг	500 мг	18.1%	17.4%	552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	9.2%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	7.8%	1242 г
Витамин В9, фолаты	13.907 мкг	400 мкг	3.5%	3.4%	2876 г
Витамин В12, кобаламин	1.436 мкг	3 мкг	47.9%	46.1%	209 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.7%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.654 мкг	10 мкг	6.5%	6.3%	1529 г
Витамин D3, холекальциферол	0.314 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	7.1%	1355 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.079 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	8.107 мкг	50 мкг	16.2%	15.6%	617 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	4.963 мг	20 мг	24.8%	23.9%	403 г
Ниацин	1.964 мг	~
Бетаин	0.047 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.5 мг	2500 мг	9.2%	8.9%	1085 г
Кальций, Ca	28.51 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3508 г
Кремний, Si	0.014 мг	30 мг			214286 г
Магний, Mg	22.69 мг	400 мг	5.7%	5.5%	1763 г
Натрий, Na	57.63 мг	1300 мг	4.4%	4.2%	2256 г
Сера, S	182.32 мг	1000 мг	18.2%	17.5%	548 г
Фосфор, P	171.1 мг	800 мг	21.4%	20.6%	468 г
Хлор, Cl	104.71 мг	2300 мг	4.6%	4.4%	2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	3.7%	2635 г
Йод, I	46.74 мкг	150 мкг	31.2%	30%	321 г
Кобальт, Co	22.549 мкг	10 мкг	225.5%	217%	44 г
Литий, Li	0.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.0669 мг	2 мг	3.3%	3.2%	2990 г
Медь, Cu	137.36 мкг	1000 мкг	13.7%	13.2%	728 г
Молибден, Mo	2.576 мкг	70 мкг	3.7%	3.6%	2717 г
Никель, Ni	5.811 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	21.817 мкг	55 мкг	39.7%	38.2%	252 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	448.33 мкг	4000 мкг	11.2%	10.8%	892 г
Хром, Cr	35.38 мкг	50 мкг	70.8%	68.1%	141 г
Цинк, Zn	1.0582 мг	12 мг	8.8%	8.5%	1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.129 г	~
Валин	1.035 г	~
Гистидин*	0.499 г	~
Изолейцин	0.805 г	~
Лейцин	1.471 г	~
Лизин	1.643 г	~
Метионин	0.56 г	~
Метионин + Цистеин	0.7 г	~
Треонин	0.987 г	~
Триптофан	0.236 г	~
Фенилаланин	0.907 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.4 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.015 г	~
Аспарагиновая кислота	1.809 г	~
Глицин	0.718 г	~
Глутаминовая кислота	2.663 г	~
Пролин	0.58 г	~
Серин	0.953 г	~
Тирозин	0.678 г	~
Цистеин	0.243 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.753 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.302 г	min 16.8 г	13.7%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.209 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.532 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.544 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.241 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.06 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.109 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из трески составляет 103,9 кКал.

Порция = 56 гр (58.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ

Рыбные котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 31,2 %, кобальтом - 225,5 %, медью - 13,7 %, селеном - 39,7 %, фтором - 11,2 %, хромом - 70,8 %

Чем полезен Рыбные котлеты из трески

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты из трески, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе