Рецепт Вешенки (варианты). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вешенки (варианты)
| Вешенки | 295 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| молоко 2,5% | 200 г |
| Домашняя подлива нежная (сухая) | 22 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вешенки (варианты)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 13.3% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 36.13 мг | 500 мг | 7.2% | 6.8% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 17.5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.276 мкг | 400 мкг | 7.1% | 6.7% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.492 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 7.913 мкг | 50 мкг | 15.8% | 14.9% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5781 мг | 20 мг | 17.9% | 16.8% | 559 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.51 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.3% | 766 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12330 г |
| Кремний, Si | 1.021 мг | 30 мг | 3.4% | 3.2% | 2938 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Натрий, Na | 13.66 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9517 г |
| Сера, S | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 11.2% | 839 г |
| Хлор, Cl | 16.35 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 5.6% | 1661 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 8.5% | 1117 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Медь, Cu | 186.47 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 17.5% | 536 г |
| Молибден, Mo | 8.569 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.5% | 817 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.96 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.4% | 2806 г |
| Стронций, Sr | 35.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17873 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 17.4% | 539 г |
| Цинк, Zn | 0.6951 мг | 12 мг | 5.8% | 5.5% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.6 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки (варианты) составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕШЕНКИ (ВАРИАНТЫ)
Вешенки (варианты) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 11,9 %, медью - 18,6 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 18,5 %
Чем полезен Вешенки (варианты)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты с кабачком
- Закуска из баклажан на зиму
- Берлинго с молоком
- Лаваш с колбасой, сыром и яйцом 24.09
- заправка для моркови
- Конфета кокос с маком~
- Имбирь маринованный
- Капуста тушёная с морковью
- Пицца универ
- Пицца универ
- Колбаса сырокопченая "Нарочанская люкс", высший сорт
- Масло сливочное beurre de Franche comte
- Шашлык из куриного филе мангал Спар
- Капуста с морковкой и покупной заправкой для моркови
- Фарш из свинины
- Цветная капуста с яйцами и овощами
- Лобио с фаршем
- Булочки
- конфета нямик
- Куриные тефтельки с морковью
- Пирожное «Морковное» на кокосовом молоке
- Булгур+говядина в тай соусе
- Овощной омлет
- Салат с авакадо
- 4 злака каша из хлопьев
- Вишнёвый джем
- Хлопья 4 злака
- Сухарики с прованским травами
- Печень говяжья
- kellog's
- Пирожок с капустой
- Пп-торт
- Суп из шампиньонов
- Рис отварной п/ф ( моё)
- Пирожок с картошкой и грибами
- Салат из свеклы
- Печенье бонди
- Арктика 5 злаков
- Рис с жареным лучком ( моё)
- Мюсли со льном
- Пирог с голубикой тонкий (Duc De Coeur)
- Капуста морская
- Кабачки с чесноком и зеленью
- Печенье "Petit Complet"
- Хлебцы 9 злаков
- Хлеб "Le complet"
- Пряники караидель
- Плов с говядиной
- Сыр "Paturage"
- Gainer Profiprot
- Салями турецкие
- Уха
- Печенье кокосовое
- Банановый пирог
- Печенье овсяное "Классическое. Традиционное" [Любятово]
- Творог коровкино 2%
- Салат с баклажанами
- Печенье льняное
- Суп с фрикадельками
- Эцбаот
- Творожная запеканка с грушей и маком
- Кекс кето шоколадный с брусникой
- Молоко 2% пмжл
- Курица в духовке
- Яичница с овощами
- Капуста квашеная
- Запеканка с грушей и маком
- Суп тыквенный
- Ватрушка
- Суп свекла и чечевица
- Конфеты вафельные Коровка
- Овсяноблин с помидором и сыром
- Котлеты
- Колбаса Балыковая
- Бтерброд (хлебец,сыр,помидор)
- Шоколад lindt 85%
- Круассан с малиной
- Запеканка с кабачками и пармезаном
- Сыр Филадельфия
- Каша пшеничная с маслом 82,5
- Куриный суп с вермишелью
- Оладьи кето
- зелена гречка
- Суп с куриными фрикадельками
- мука цельнозерновая ПШ
- Колбаса классика со вкусом докторской
- Шарлотка с цз мукой
- Коктель пломбир
- Салат ( сух смесь окрошки)
- Батончик Фитнес
- Крем-суп из шампиньонов
- Шаньга картофельная
- Рулет рыбный
- Котлеты из горбуши
- Тефтели из куриного филе в сметанном соусе
- Салат с креветками
- Бутерброд с шинкой и сыром
- Бутерброд (хлеб с кунж,помидор,икра лосос)
- Салат с помидор
- Быстрый овощной суп на курином бульоне (копия)
Метки: Как приготовить Вешенки (варианты), калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки (варианты), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
