Рецепт Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Треска 400 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Пангасиус [Fish House] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.3% 432 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.1% 366 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 5.2% 861 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1463 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 3.2% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 10.705 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 14.6% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2198 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2582 г
Витамин Н, биотин 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 4% 1119 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5801 мг 20 мг 12.9% 5.7% 775 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.02 мг 2500 мг 7.9% 3.5% 1262 г
Кальций, Ca 170.92 мг 1000 мг 17.1% 7.6% 585 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1861 г
Натрий, Na 603.93 мг 1300 мг 46.5% 20.7% 215 г
Сера, S 144.15 мг 1000 мг 14.4% 6.4% 694 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 11.9% 374 г
Хлор, Cl 717.45 мг 2300 мг 31.2% 13.9% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4091 г
Йод, I 55.27 мкг 150 мкг 36.8% 16.4% 271 г
Кобальт, Co 12.79 мкг 10 мкг 127.9% 56.8% 78 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2430 г
Медь, Cu 83.74 мкг 1000 мкг 8.4% 3.7% 1194 г
Молибден, Mo 3.73 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1877 г
Никель, Ni 3.891 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 12.705 мкг 55 мкг 23.1% 10.3% 433 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 286.03 мкг 4000 мкг 7.2% 3.2% 1398 г
Хром, Cr 22.47 мкг 50 мкг 44.9% 20% 223 г
Цинк, Zn 1.3541 мг 12 мг 11.3% 5% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.574 г ~
6:0 Капроновая 0.211 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.395 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.868 г ~
18:0 Стеариновая 1.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.362 г min 16.8 г 26% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля составляет 225 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2250 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ НА РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ (ПФ)(КГ) ЛЯ

Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 31,2 %, йодом - 36,8 %, кобальтом - 127,9 %, селеном - 23,1 %, хромом - 44,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш на рыбные котлеты (пф)(кг) Ля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты