Рецепт Стефадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Стефадо
| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 240 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стефадо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.6% | 1436 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7563 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.283 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 11.9% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 14.9% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8372 мг | 20 мг | 14.2% | 13.4% | 705 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.3 мг | 2500 мг | 14.6% | 13.8% | 684 г |
| Кальций, Ca | 23.16 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4318 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1637 г |
| Натрий, Na | 405.96 мг | 1300 мг | 31.2% | 29.5% | 320 г |
| Сера, S | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3798 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 10.3% | 917 г |
| Хлор, Cl | 7.17 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 5.2% | 1833 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 10.7% | 883 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 7.5% | 1268 г |
| Медь, Cu | 108.83 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 10.3% | 919 г |
| Молибден, Mo | 0.061 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 114754 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43290 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.363 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стефадо составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТЕФАДО
Стефадо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,6 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 11,3 %
Чем полезен Стефадо
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мексиканская смесь приготовленная
- Лисички жареные
- КАРТОФЕЛЬ С ПЕРЦЕМ ТУШЁНЫЙ Д.
- Творожная масса с курагой [Божья Коровка]
- Клефтико
- Сдоба с творожной начинкой
- Горбуша жареная на топлёном масле
- Мигдальне борошно
- Картофель атак каждый день
- Мясо по строгановски
- Галета
- Капуста тушёная с куриными желудками
- Рулька
- Лисички в сметане
- гриднев курабье
- Горбуша холодного копчения
- Соус из чернослива
- Винегрет
- Тыквенный суп
- Котлеты из трески
- Медный шлем
- Котлеты в молоке
- Протеиновый напиток с молоком
- Соус к рыбе(хрен+сметана)
- Чизкейк на овсяных хлопьях
- Яблочный тортик пп
- Компои
- Соус домашний
- Салат 1
- Соус
- Грибы с картошкой
- Дарико
- Конфеты жля избранных
- Кальмар с луком
- Чипсы Twister
- Тушёная капуста
- Кальмар дальневосточный поломка в игорном соусе
- Хлеб из зелёной гречки
- Фарш куриный батон
- Сыр адыгейский 12% легкий
- Молоко концентрат
- Сыр кисломолочный безлактозный 5%
- Шурпа из говядины на кости
- Пельмени домашние /Волгоградский мясокомбинат/
- Сосиски куриные с сыром
- Салат
- колбаса невская
- Капуста белокочанная запечённая
- Искушение для гурманов
- Яичница с сыром
- Рис пропареный
- Тар-тар из говядины сыровяленной
- Вяленые томаты
- Шоколад "Рахат"
- Сыр 55
- Запеканка из макарон, мяса, грибов и сыра
- Курица запечённая в сметане
- Жаркое из свинины
- Свинина с овощами
- Торт из ряженки
- Шпинат с помидорами
- мороженое վանիլային
- Овощи в духовке( с купатами)
- Суп-пюре
- Штрумбы
- Куриные котлеты с кабачком
- Салат витаминный
- Кето-хлеб
- Рагу из кабачков и курицы
- Куриная грудка вареная
- Пиршество
- Смузи поезд
- Борщ
- Картоха обжар
- Алтайские хлебцы пшеничные с луком
- Суп с говядиной а-ля кюфта бозбаш
- Свекла тушенная
- Салат с морской капустой
- Кабачки жаренные с соусом 08,08,20
- Круассан с семгой
- скумбрия горячего копчеия Окей
- Кабачки жаренные 08,08,20
- Бутерброд с колбасой
- Рататуй с курицей
- Йогурт Total 2% /Fage/
- Каша рисовая на молоке
- Пастила ассорти
- Креветка и кальмар в соусе карри с кокосовым молоком и тархуном
- Бедро куриное с кожей 08,08,20
- Как бы кокосовый кекс
- Мороженное Viennetta
- Бабка из мацы
- Клубничное желе для торта
- Пропитка для торта
- Паштет французский
- Куриные бедра с картофелем 08,08,20
- Мой Цезарь
- Печенье Орешек
- Биойогурт Слобода (с клюквой и злаками)
- Яичница
Метки: Как приготовить Стефадо, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стефадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
