Рецепт Медный шлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медный шлем

Соль поваренная пищевая	2 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском)	250 г
Подсолнечное масло	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Орегано, сушеный	1 г
Уксус бальзамический	5 г
Чеснок	5 г
Картофель отварной по 1-206	70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	20 г
Огурец соленый	40 г
Уксус яблочный	7 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Горчица столовая	2 г
Соус из чернослива	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медный шлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	597 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	4%	874 г
Жиры	25.2 г	56 г	45%	16%	222 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.8%	4563 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.2%	2857 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	0.9%	3899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24 мкг	900 мкг	2.7%	1%	3750 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.081 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.2%	13514 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.482 мг	1.5 мг	32.1%	11.4%	311 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2%	1818 г
Витамин В4, холин	54.72 мг	500 мг	10.9%	3.9%	914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	3.8%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.33 мг	2 мг	16.5%	5.9%	606 г
Витамин В9, фолаты	5.628 мкг	400 мкг	1.4%	0.5%	7107 г
Витамин В12, кобаламин	0.615 мкг	3 мкг	20.5%	7.3%	488 г
Витамин C, аскорбиновая	3.64 мг	90 мг	4%	1.4%	2473 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.19 мг	15 мг	14.6%	5.2%	685 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	2.3%	1506 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.7331 мг	20 мг	8.7%	3.1%	1154 г
Ниацин	1.512 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.4 мг	2500 мг	9.4%	3.3%	1067 г
Кальций, Ca	25.17 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3973 г
Кремний, Si	0.674 мг	30 мг	2.2%	0.8%	4451 г
Магний, Mg	21.16 мг	400 мг	5.3%	1.9%	1890 г
Натрий, Na	450.49 мг	1300 мг	34.7%	12.3%	289 г
Сера, S	132.51 мг	1000 мг	13.3%	4.7%	755 г
Фосфор, P	109.2 мг	800 мг	13.7%	4.9%	733 г
Хлор, Cl	482.89 мг	2300 мг	21%	7.4%	476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.4 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.439 мг	18 мг	8%	2.8%	1251 г
Йод, I	4.62 мкг	150 мкг	3.1%	1.1%	3247 г
Кобальт, Co	5.283 мкг	10 мкг	52.8%	18.7%	189 г
Литий, Li	1.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.1187 мг	2 мг	5.9%	2.1%	1685 г
Медь, Cu	101.27 мкг	1000 мкг	10.1%	3.6%	987 г
Молибден, Mo	8.848 мкг	70 мкг	12.6%	4.5%	791 г
Никель, Ni	8.617 мкг	~
Олово, Sn	16.16 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	1.666 мкг	55 мкг	3%	1.1%	3301 г
Фтор, F	40.88 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9785 г
Хром, Cr	8.32 мкг	50 мкг	16.6%	5.9%	601 г
Цинк, Zn	1.2541 мг	12 мг	10.5%	3.7%	957 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.561 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.777 мг	~
бета Ситостерол	7.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.529 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.442 г	min 16.8 г	8.6%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.215 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.676 г	от 11.2 до 20.6 г	23.9%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.35 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Медный шлем составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	25.2 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДНЫЙ ШЛЕМ

Медный шлем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,1 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином E - 14,6 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 21 %, кобальтом - 52,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Медный шлем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медный шлем, калорийность 282 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медный шлем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

Ленивые пирожки с луком и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе