Рецепт Лисички в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички в сметане

Лисички (Жарка) 600 г
Йогурт греческий TEOS клубника Савушкин 140 г
Подсолнечное масло 6 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 16 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Лук репчатый 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.7% 2000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.2% 1098 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 40.3% 333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.7% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 17.3% 777 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 15.3% 877 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 21.8% 619 г
Витамин В4, холин 1.39 мг 500 мг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 23.3% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.136 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18727 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 16.75 мг 90 мг 18.6% 25% 537 г
Витамин D, кальциферол 4.226 мкг 10 мкг 42.3% 56.9% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 7.4% 1807 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.9947 мг 20 мг 20% 26.9% 501 г
Ниацин 3.647 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.63 мг 2500 мг 13.1% 17.6% 763 г
Кальций, Ca 45.79 мг 1000 мг 4.6% 6.2% 2184 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.9% 13761 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Натрий, Na 262.64 мг 1300 мг 20.2% 27.2% 495 г
Сера, S 47.4 мг 1000 мг 4.7% 6.3% 2110 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 9.4% 1421 г
Хлор, Cl 418.72 мг 2300 мг 18.2% 24.5% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1058.4 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.4% 2990 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 41.5% 324 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 14.2% 939 г
Медь, Cu 226.71 мкг 1000 мкг 22.7% 30.5% 441 г
Молибден, Mo 0.639 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 10955 г
Никель, Ni 5.617 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 2.6 мкг 55 мкг 4.7% 6.3% 2115 г
Стронций, Sr 15.37 мкг ~
Титан, Ti 27.91 мкг ~
Фтор, F 25.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15736 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 28.4% 474 г
Цинк, Zn 0.3928 мг 12 мг 3.3% 4.4% 3055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ В СМЕТАНЕ

Лисички в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином C - 18,6 %, витамином D - 42,3 %, витамином PP - 20 %, калием - 13,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 22,7 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Лисички в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички в сметане, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты