Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон говяжий 3000 г
Морковь 75 г
Лук репчатый 105 г
Помидор (томат), грунтовый 154 г
Картофель 278 г
Капуста белокочанная, квашеная 269 г
Подсолнечное масло 10 г
Свинина, вырезка 400 г
Петрушка свежая 20 г
Перец сладкий красный 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 13.8% 2171 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.4% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6% 5000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 16.8% 1796 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 18% 1661 г
Лютеин + Зеаксантин 0.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 33.9% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 14.4% 2069 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 7.2% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 6.6% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 19.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 5.488 мкг 400 мкг 1.4% 4.2% 7289 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 9.9% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 33.6% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 4.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 3% 10183 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 22.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.0663 мг 20 мг 5.3% 15.9% 1876 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.4 мг 2500 мг 9.5% 28.5% 1058 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7868 г
Кремний, Si 4.428 мг 30 мг 14.8% 44.4% 678 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 8.7% 3396 г
Натрий, Na 196.65 мг 1300 мг 15.1% 45.3% 661 г
Сера, S 38.42 мг 1000 мг 3.8% 11.4% 2603 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 18.9% 1578 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 11.23 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 8.4% 3557 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.486 мкг 10 мкг 14.9% 44.7% 673 г
Литий, Li 7.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 6% 4963 г
Медь, Cu 67.47 мкг 1000 мкг 6.7% 20.1% 1482 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 10.2% 2917 г
Никель, Ni 2.21 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 0.902 мкг 55 мкг 1.6% 4.8% 6098 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 32814 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 13.8% 2193 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 9.6% 3106 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином C - 11,2 %, кремнием - 14,8 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты