Рецепт Кролик запечённый в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик запечённый в молоке

Кролик, дикий 1360 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 38 г
Лук репчатый 360 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запечённый в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 17.1% 355 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.7% 903 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.402 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9087 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.8% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 1.822 мкг 50 мкг 3.6% 2.2% 2744 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4137 мг 20 мг 32.1% 19.5% 312 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.75 мг 2500 мг 18.2% 11% 550 г
Кальций, Ca 78.94 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1267 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 2.4% 2521 г
Магний, Mg 36.43 мг 400 мг 9.1% 5.5% 1098 г
Натрий, Na 71.01 мг 1300 мг 5.5% 3.3% 1831 г
Сера, S 225.9 мг 1000 мг 22.6% 13.7% 443 г
Фосфор, P 262.7 мг 800 мг 32.8% 19.9% 305 г
Хлор, Cl 56.18 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 3.117 мг 18 мг 17.3% 10.5% 577 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2868 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 9.9% 609 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3497 г
Медь, Cu 26.25 мкг 1000 мкг 2.6% 1.6% 3810 г
Молибден, Mo 2.512 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2787 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 7.53 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 9.071 мкг 55 мкг 16.5% 10% 606 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.729 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 1.93 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 3.195 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Кролик запечённый в молоке составляет 164,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (164.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ЗАПЕЧЁННЫЙ В МОЛОКЕ

Кролик запечённый в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,1 %, калием - 18,2 %, фосфором - 32,8 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 16,4 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Кролик запечённый в молоке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик запечённый в молоке, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик запечённый в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы